パン/おすすめパン屋さん

おすすめクロワッサン5選(3ページ目)

バゲット同様、シンプルなだけに素材の良さや技術が問われ、店によって配合や製法、形状や風味、食感が異なるクロワッサン。今まで記事でご紹介したお店の中から、おすすめのクロワッサンを5つ選んでご紹介します。

清水 美穂子

清水 美穂子

パン ガイド

2001年より、美味しいパンのある日常の愉しみ、パンとそれをとりまく人々の物語など、bread+something good(パンと何かいいもの)をテーマに執筆。興味があるのは職人の仕事と伝統文化。パンを愉しむ企画のコーディネイト、執筆多数。雑誌、書籍にて活動中。

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モワザンの「クロワッサン」

モワザンの「クロワッサン」
モワザンの「クロワッサン」

フランスのきびしい認定基準AB(Agriculture Biologique)マークを取得、JASオーガニックの認定もクリアした小麦粉が、すべてのモワザンのパンに使われています。クロワッサンに使われるフランス産のバターもオーガニック。その食感はふんわりモッチリとして、しっかり食べ応えがあります。

関連記事:
有機小麦のパン、モワザン恵比寿にオープン (2010.8 記事)

品名:クロワッサン
価格:273円

モワザン恵比寿アトレ店
住所:渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿1F
電話:03-5475-8486
地図:Yahoo!地図情報

次は、フランスA.O.C.発酵バターのクロワッサンをご紹介。
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