2/2 食物繊維は大腸癌予防に無効？！ [栄養管理] All About

食物繊維と大腸癌の関係とは？

「食物繊維」と聞くと、いかにも腸に良い感じがしますが…。果たしてその効果は？さて、それでは以上で確認してきたさまざまな要因を前提に、気になる食物繊維の効果についてご説明しましょう。

まず「性別」と「年齢」別の観点から、食物繊維と大腸癌の関係を見た場合、食物繊維摂取は大腸癌を予防するという結果になります。さらに「マルチビタミン」、「熱量」の摂取量別の観点でも、予防効果はあるという結果になります。

しかし、大腸癌の予防効果があるとされる「葉酸」の量を踏まえると、食物繊維摂取量の増加による大腸癌の予防効果は判らなくなってしまいます。さらに、「肉」「牛乳」「酒」摂取量までを考慮すると、食物繊維と大腸癌との因果関係は全く見出せなくなってしまいます。

ちょっとややこしいですが、多くの要素が関係し、微妙な前提条件の違いによって因果関係の有無が変わっていたということです。これまでの報告が一致しなかったのはこういうわけですね。

食物繊維は大腸癌に有効か？

以上のことから考えて、食物繊維は大腸癌の予防にはっきりとした効果は示していません。明確な因果関係が見出せない以上、一概に摂取量を増加させても有効性はない、という結論になってしまうのです。

とはいえ、高脂血症や動脈硬化など、循環器系の生活習慣病に対しては、まだ食物繊維の有効性が報告されています。大腸癌の予防にはならずとも、今後も注目したい栄養素ですね。

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