さつまいももちのレシピ・作り方！レンジで簡単いも料理

 

さつまいもを使った簡単おやつ

もっちりしこしこ、ほんのり甘いさつまいも餅が、10～15分で作れます。餅と言っても、お米を使っていないので、その分ヘルシーかと思います。秋のおやつにおすすめです。フードプロセッサーを使いましたが、すりこ木とすり鉢（またはボウル）でも作れます。

さつまいも餅の材料（4人分）

さつまいも餅の作り方・手順

さつまいも餅を作る

ガイドのワンポイントアドバイス

レンジ加熱完了の目安としては、生地が満遍なく透き通った感じになるのが望ましいです。加熱しすぎると硬くなってしまうので、2分30秒ほどで取り出して、白濁してる部分が多ければ10～30秒再加熱しましょう。再加熱しなくても（白濁と透明が混在してるままでも）おいしく食べられます。レンジで加熱すると、時間経過によって、「白濁→透明感が出る→白濁し硬くなる」になります。ということで、様子を見ながら加熱しましょう。