デイブ・ブルーム人気は凄い
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| 上／ウイスキーとチョコのセミナー。下／白州セミナーのモルト |
どちらも大盛況。ウイスキーとチョコは1月の記事「バレンタインデーをぶっとばせ」で紹介したスイーツプランナー平田早苗氏にデイブ・ブルーム氏のモルト解説がからむ内容だったが、出席者の多くが熱心にメモを取っていた。
マイケル・ジャクソン氏亡きあと、ブルーム氏がウイスキー批評のトップランナーの立場を担っていくのだが、それにしてもスターといえるほどの人気だ。
チョコといった食との相性を見出しながら、ウイスキーの味わいの豊かさを一人でも多くの人々が感じてくれたなら、と思う。
夕方からは白州蒸溜所のセミナーを見学した。先日白州25年の発売もあって、こちらも満席。25年はもちろん、白州全シリーズに加えて、ヘビリーピーテッドのカスクをテースティングしながらのセミナーで、25年のときはさすがに皆さんの目の色が変わっていた。
講師は前村久氏。白州蒸溜所工場長だが、白州の良さを非常にわかりやすく解説されていた。前村氏は昨年春まで山崎の醸造技師長をされていた方で、つくりの現場に長くいらっしゃった。職人の立場で語られる話は面白い。
白州は未来に向けて気になるシングルモルト。これからもっと注目を浴びることを願う。
ライブ会場から白州へ
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| 白州蒸溜所にて、前村工場長（撮影／川田雅宏） |
ライブ会場で前村工場長に前日（9日／土曜）に珍しく40センチもの雪が積もった、と知らされていたので覚悟して出かけた。夜に小淵沢に入ったのだが、銀世界。こんなに降るときもあるのか、とただ唖然とする。
翌朝、白州蒸溜所へと下っていくと、小淵沢のある八ヶ岳側と残雪の量がかなり違う。白州は数十メートル標高が低いせいなのか、南アルプスが壁となっているためか、積雪は思ったより多くなく、しかも溶けるのも小淵沢方面よりはるかに早いようだ。
この記事では、白州蒸溜所の冬景色を堪能していただきたい。次頁では雪の蒸溜所の写真を載せた。寒いよ。（次頁へつづく）
