手土産にはこれ!湯島「花月」のかりんとう(画像)

原 亜樹子

原 亜樹子

和菓子 ガイド

米国高校へ留学。高校卒業後は東京外国語大学へ進学し、食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁で勤めた後、菓子文化研究家へ転身。アメリカの食に関する著書多数。 和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴は20年以上。

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花月
湯島の「花月」 下町の粋な店
かりんとう
「花月」のかりんとう 製法特許も取っていた 独自の製法による艶々の飴がけ。
丸缶
味のある手塗りの丸缶。 かしこまった手土産にも使える。
さざれ
昭和51年に登場した「さざれ」。 昭和天皇御即位50周年を祝い 『君が代』の一節から名付けた。
おかき
右上から時計回りに 「あげせん」、「かりんとう」、「うす汐」、 「さざれ」、「いわおと」、中央は「しら梅」(2014年4月に一部変更有)
かりんとう
奥は通年、手前は夏季限定の風呂敷包みのかりんとう(~2014年3月までの包装。)
おまけ
膨らみ過ぎたものや欠けたものは、 気前よく袋詰めにし 「おまけ」として配る。
花月
間口一間ほどの 入り口の奥では、 忙しく風呂敷包みの作業を行う。
かりんとう
2014年4月にパッケージをリニューアル。手前は「かりんとう 単衣」(540円税込)
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花月
かりんとう
丸缶
さざれ
おかき
かりんとう
おまけ
花月
かりんとう
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