ガイドのベスト料理はコレ！
・伊勢海老のチリソース |
一品ずつ、たくさんの種類を食べた方が取材としては良いのですが、これは最初に頼んで、最後にもう一度オーダーしたほど。その魅力のひとつは、チリソースの絶妙な辛さ。いたずらに「本格」を気取って、必要以上に辛くしたものでもなく、はたまたやたらと甘い「お子様向け」の味付けでもない。ピリリと辛いのはそのままに、食べやすい辛さです。
そして、もうひとつの魅力は、伊勢海老の食感。ただ高級素材を使っているからではありません。僕が考えるに、海老のチリソースの魅力は、ソースの程よい辛味に、海老を噛んだときのジュワッと出る甘みのハーモニー。そのためにはやはりジューシーに火を入れられるだけの身の大きさ・厚みが必要なのです。伊勢海老の大振りな身を使うことで、身のぷりぷり感を最大限に生かし、ジューシーな食感と味を成立させています。サービスの方に聞いても、やはり数ある料理の中でも「伊勢海老のマヨネーズソース」とともに１、２を争う人気だそう。これは忘れずにオーダーしましょう！
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| コラーゲンたっぷりの、ふかひれの姿煮込み（＋1,155円） |
デザートは８種類から
さて、デザートはもちろん全８種類をすべていただきました。 |
・杏仁豆腐 ・タピオカ入りココナッツミルク ・フレッシュフルーツ入りプリン ・ナタデココ入りマンゴーミルク ・エッグタルト ・胡麻付き揚げ団子 ・季節のフルーツ ・カスタード入り中国風蒸しカステラ
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| 温かく、なごむ味を楽しめる馬拉羔（マーライコウ） |
１位：ナタデココ入りマンゴーミルク
２位：カスタード入り中国風蒸しカステラ
３位：タピオカ入りココナッツミルク
ですね。マンゴーミルクやココナッツミルクは、ここまでの料理で濃厚になった口をさっぱりさせてくれます。これを飲めばもう２、３皿いけそうでした。馬拉羔（マーライコウ）とも呼ばれる蒸しカステラの軽さとふんわり感は絶品で、いくらでも食べられそうなおいしさです。
オーダーバイキング攻略法！
嬉しいことに、料理は一皿ずつの量は抑めなので、女性でもだいたい12～13品前後くらいは召し上がられるそうです。ガイドおすすめの食べ方としては、メニュー表の冷菜を１品、煮込みや炒め物などの温かい料理から３～４品、点心３品、ご飯ものから１品を。その後おいしかったものを再度オーダー。デザートはおなかの具合に応じて、というコース立てに。こうして自分で組み立てていく楽しさもオーダーバイキングの楽しみですよね。＜メニューデータ＞
オーダーバイキング「春」
お一人様4,042円、お子様2,310円（4才～小学6年生まで）※２名様より
※4/28（土）～5/6（日）のゴールデンウィーク期間は、ふかのひれの姿煮込み付きとなります。お一人様 5,197円
＜店データ＞
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| 重厚感のある入り口。奥にはガラス越しに見られる庭が。 |
所在地：京都市中京区河原町御池 京都ホテルオークラB1F
TEL：075-254-2543
定休日：無休
営業時間：11：30～14：30（ラストオーダー）
17：30～21：00（ラストオーダー）
(日・祝 11:30～21:00)
交通・アクセス：地下鉄・京都市役所前駅直結
地図：Yahoo! 地図
お店のホームページ：桃李
