「コンセイエ」を探せ
レストランでおいしいワインを選んでくれるのが「ソムリエ」。ショップでおいしいワインを選んでくれるのが「コンセイエ」 |
旅先にワインを送るか、荷物にワインを入れて持参するという人もいるだろうが、いいワインほど輸送に弱いものだ。電車や車の中で振動を与えられたワインは風味が荒れて、本来の上品さが体験できないことが多いのである。長旅でくたびれたワインは、セラーでのんびりと休んでいた同じワインのおいしさには敵わないのである。
「コンセイエ」がいる店だけが掲げられるロゴを目印に |
コンセイエの店が役立つのは、旅先だけではない。地方在住者にとって、いいワイン店を探し出すのはなかなか難しいものだ。ネットショップから宅配してもらうのもいいのだが、少し足を伸ばせば行きつけの実店舗(仮想空間のネットショップに対して実際にお店を構えて営業しているところ)があるとなれば、急にワインが必要になった時や、実物を手に取って選びたい時などに便利である。
では、コンセイエがいる店はどのような特徴があるのか? SOPEXAを訪ね、コンセイエ認定審査員に話を聞いた。