2/2 我が家のような茶館へどうぞ　一樓茶軒 [中国茶] All About

おいしいお茶はいかが？

実は、長尾さん、この茶館を開くに当たってちゃんと中国茶のことを知らなければいけないと、一念発起して中国茶藝師の資格を取得しました。

今年も、中級茶藝師を目指して北京で試験を受ける予定。「どうせやるのならちゃんとした形で」という長尾さんの頑張りが、ここにはあります。

そんな彼女の選んだお茶のメニューは、文山包種茶や阿里山高山茶などの台湾茶や、黄金桂、鉄観音、鳳凰単[木叢]などの大陸系青茶を中心に、龍井などの緑茶、[シ眞]紅（ディエンホン）などの紅茶、茉莉千日紅仙桃などの工芸茶。黒茶は陳年普[シ耳]茶といった品揃え。

夏の暑い盛りには本当にうれしい冷茶も、文山包種茶、東方美人、黄金桂などのラインアップがそろっています。

どのお茶も、しっかりとした味わいのお茶を選んでいるので、くつろげる空間とともに、おいしいお茶を楽しむことができます。

スイーツもおすすめ

そしてさらにうれしいのは、おいしいスイーツがいろいろとあること。寧波湯圓、月餅、マンゴープリンなどなど。

特にマンゴープリン。果汁の多く使われたマンゴープリンは、香港などで食べられるあのマンゴープリンとはちょっと違って、あえてマンゴーの濃厚さを押さえた味わい。エバミルクをかけていただきますが、これがまた鉄観音とよくマッチしてました。

のんびり、まったりできるとても居心地の良い茶館。高いところから光が差し込み、あたかも撮影スタジオにもできてしまうような素敵な空間。

東京にあったら我が家のように通ってしまうのになと、東京住まいの僕にはちょっぴり残念に思えてしまいました。大阪へ行ったらぜひよりたいお店です。