▼ ルーロー飯セット
ルーロー飯は、「魯肉飯」と漢字では書かれますが、豚肉の煮炒めなどをご飯に乗せた台湾では非常にポピュラーな家庭料理です。各家庭毎にこだわりの作り方や味付けがあるのですが、竹里館のルーロー飯は、完全なオリジナル。
豚のひき肉、高菜、干し椎茸などを炒め煮にして、片栗でとろみをつけたもの。しかも、竹里館の台湾烏龍茶が入っているのです。本来はご飯の上に乗せられて出てきますが、ここでは、別のお皿に盛られて出てきますので、自分でご飯に乗せていただきます。
これ、ものすごくご飯に合います。思わずご飯をお代わりしたくなるほど。ご飯は丼に入って出てきますので、女性なら十分な量があるでしょう。
ルーロー飯セットには、スープが付きます。このスープは、豚と鶏、そして干し椎茸から出汁をとった中華風スープ。大根や人参、鶏肉なども入って素朴な味に仕上がっています。
さらに、ザーサイと野沢菜、そしてデザートとプーアール茶がついて1000円（消費税込み）です。
▼ ふるふる杏仁豆腐どのセットにも共通でついてくるデザートですが、現在は杏仁豆腐です。この杏仁豆腐がまた非常にミルキーで、なおかつフルフル。台湾で食べる杏仁豆腐に食感を近づけるために、ゼラチンとアーモンドパウダーを裏漉しをしないでざらざら感をわざと出しているのだそうです。
先月までは葡萄のソースをかけていたそうですが、現在はレモンと苺のソースをかけていました。
デザートは、いろいろトライしてみたいとのことで、季節に応じてマンゴープリンなども出していきたいとのこと。
ちなみにこの杏仁豆腐、二階の茶館でも食べられます。
これらのランチは、全て竹里館の店長とスタッフの間でいろいろと話し合い、試行錯誤の上で決められたメニューだとか。店長はもともとホテルのパティシエを15年勤め、さらに、料理教室の講師も勤めるなど、食べること、作ることが大好きな方です。それだけに、お店でも美味しいものを積極的に提供したいということで、さまざまなデザートなどに取り組んでいます。
竹里館は、台湾のお茶がいろいろと楽しめるお店。二階の茶館でのんびりお茶を飲むみながら、ほっこりするのもいいのですが、時には美味しいランチを一階のテーブル席で味わうのもお薦めです。
近所にお勤めの方のみならず、時には遠出してみようと思った方は、午前１１時半～午後２時までの中午套餐を是非楽しんでみてください。
竹里館
住所：東京都港区麻布十番1-5-18
電話：03-5570-5156
営業：11:00～21:00
定休：無休
http://www.takeurakan.jp/
「茶館でおいしいランチを楽しむ」
Vol１：無茶空茶 館
