和菓子も世界へ！源 吉兆庵／サンフランシスコ

優美な和菓子も世界を席巻「源 吉兆庵」（サンフランシスコ他）

海外の人たちにとって和食はますます身近に、そして舌になじむ存在になっています。なかでも特筆すべきは和菓子人気の高まりでしょう。銀座に本店を構える和菓子の老舗「源 吉兆庵」（みなもときっちょうあん）は「日本文化の美しさと心を、次代へ、世界へ、発信」という理念のもと、積極的に海外へも店舗を展開しています。

1993年にシンガポールに1号店を開店したのをスタートに、台湾、ロンドン、ニューヨーク、バンコクなど世界各地に15店をオープン。そして2009年9月にはアメリカのサンフランシスコに16店目となるサンフランシスコ ユニオンスクエア店を開きました。
店内には大福やどら焼きなどの通年の和菓子のほか、季節の和菓子など約40品が並びます。現地では“ローカロリー”、“ヘルシー”といった着眼点で和菓子を見ている人も多いよう。訪れる人の約8割がローカルでその割合は増えているそうです。

見た目にも美しい和菓子には「デザートがアートになるなんて！」「まるでジュエリーのよう」といった感嘆の声が寄せられ、和菓子を通じて日本の芸術へ興味を持つ人もいるのだとか。繊細な手仕事に和の心が宿る和菓子。今後もさらに世界に広がっていくことでしょう。
＜DATA＞
■源 吉兆庵　サンフランシスコ ユニオンスクエア店
住所：648 Market Street, San Francisco, CA 94104 USA
地図：Google マップ　
ＴＥＬ：415-989-1645
営業時間：9:30～19:00

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