掲載日： 2004年 08月 29日
信頼できる旅館のあの一品を産地直送！ 旅館の逸品をお取り寄せ
旅館で食べたあの一品！
お取り寄せ、できないかなあ・・・
そんな思いをかなえてくれる宿が増えてきました。
そんな中からガイドが厳選！
ここのこの一品は、信頼できるし、おすすめ！
という「逸品」をご紹介しましょう。
お宿の通販の先駆けといえば、長崎県壱岐・平山旅館の「壱岐もの屋」。
日本海に浮かぶ離れ島で、名湯を守る八室の宿。小さな宿で、何でもがむしゃらに頑張る平山女将と発想豊かな若き社長が、壱岐の恵みを全国にと、平成13年に開店。以来、「宿で食べて美味しかったから買う」だけでなく、「通販で買って美味しかったので行く」というお客様まで獲得してしまったからすごい！
ガイドおすすめの逸品は、壱州豆腐と半生の鰹節が付いた「島の鰹節と島豆腐のセット」。人気の島茶漬けもいいですが、ずっしりとした大陸風豆腐は、豆腐好きにはたまらない一品です。最近では、宿の一部を通販専用工場にしてしまうほどの人気のようです。
続いては、十月の声を聞くとやってくる「天然ふぐ」のお取り寄せ。ふぐといったら高い！養殖はイヤだ！という声もあがりそうですが、正真正銘の天然とらふぐ。それも、仲買いの宿直送なので、安い！
ガイドも昨年お世話になったのは、三重県安乗・料理旅館丸寅の「あのりふぐの宅配」。すべてカットされ、薬味やフグひれ、ポン酢のタレまで付いて、10,000〜15,000円。2〜3人なら充分満足できます。
でも、フグコースで泊まっても15,000円〜20,000円。これなら、天然ふぐ水揚げ漁港の安乗に行くほうがもっとお得かもしれませんね！
さて、お次は冬の海の王様“かに”を次ページでご紹介しましょう！
お取り寄せ、できないかなあ・・・
そんな思いをかなえてくれる宿が増えてきました。
そんな中からガイドが厳選！
ここのこの一品は、信頼できるし、おすすめ！
という「逸品」をご紹介しましょう。
海の幸ならおまかせ！
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| 島豆腐のセット。島のお母さん手作りの「いき壱岐納豆」もおすすめ！ |
日本海に浮かぶ離れ島で、名湯を守る八室の宿。小さな宿で、何でもがむしゃらに頑張る平山女将と発想豊かな若き社長が、壱岐の恵みを全国にと、平成13年に開店。以来、「宿で食べて美味しかったから買う」だけでなく、「通販で買って美味しかったので行く」というお客様まで獲得してしまったからすごい！
ガイドおすすめの逸品は、壱州豆腐と半生の鰹節が付いた「島の鰹節と島豆腐のセット」。人気の島茶漬けもいいですが、ずっしりとした大陸風豆腐は、豆腐好きにはたまらない一品です。最近では、宿の一部を通販専用工場にしてしまうほどの人気のようです。
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| 天然ふぐセットのほか、いろいろな季節の味覚をお取り寄せできる。 |
ガイドも昨年お世話になったのは、三重県安乗・料理旅館丸寅の「あのりふぐの宅配」。すべてカットされ、薬味やフグひれ、ポン酢のタレまで付いて、10,000〜15,000円。2〜3人なら充分満足できます。
でも、フグコースで泊まっても15,000円〜20,000円。これなら、天然ふぐ水揚げ漁港の安乗に行くほうがもっとお得かもしれませんね！
さて、お次は冬の海の王様“かに”を次ページでご紹介しましょう！
