横浜ガイドのレストラン紹介
掲載日： 2004年 07月 29日
山東（さんとん）（横浜・中華街）
 |
| 大通りから見える黄色い看板が目印 |
※この記事は2004年7月の情報です。メニューや料金は変更になる場合がありますので、ご了承ください。
食感がたまらない！水餃子
山東はその名の通り、山東省の家庭料理を出しているお店です。どのテーブルにものっかっているのは水餃子。山東料理の代表メニューのようです。おかげで、店内は水餃子をゆでる湯気とお客さんの熱気でムンムンです（笑）。
水餃子は皮が厚く、モチモチとしていて食べ応えがあります。中にはニラがぎっしり。1皿10個ですが、2人で1皿にしておいて、他のメニュー（下の方をご参照ください↓）を頼むと良いと思います。以前、水餃子を1人1皿ずつ頼んでしまったことがありますが、最後は苦しかったです……。
 |
| 山東名物・秘伝のタレが水餃子のおいしさを引き立てています |
秘伝のタレが絶品！
水餃子をひきたてているのは餃子のタレ。サーチャージャンをベースにした秘伝のタレなんだとか。ココナツが入っていて甘辛いというか、何とも表現しにくい味です。大きな入れ物に入って出てくるので、グルグルかきまぜてお皿にとりましょう。途中で別のお客さんのところへ行ってしまうので、多めにとっておくとよいですよ。（まぁ、「タレをください」って頼めばいいんですけどね）タレをつけないで食べても、あっさりとしていておいしいです。「タレをつける」「タレをつけない」2種類の味を楽しんでみてください。
リーズナブルに本場の味が楽しめる
「山東家庭料理」が中心ということで、気取らないメニューがいっぱい。山東料理は海鮮料理と炒めものが名物で、塩味が効いたあっさりとした料理が特徴なのだそうです。水餃子のほかに頼んだのは、空心菜の炒め物（写真左）、チャーハン（写真右）、海老餃子（撮り忘れました……）。
1品700円〜1,500円ぐらい。チャーハンは塩辛かったので、ごはんの方が良かったかなーと思いました。空心菜の炒め物は、ニンニクが効いていて、超おいしかったです。ただ、全体的に塩味が強いので、烏龍茶をたくさん飲んでしまいました。
スープも頼もうかと思いましたが、2人だと量が多そうなのでやめました。3〜4人ぐらいの時にはスープを頼んでも良いでしょうね。以前食べたあさりの入ったスープがおいしかったですよ。
隣のテーブルでは、海老の胡椒炒めを皮ごとバリバリと食べていらっしゃいました。これも山東の看板メニュー。ほかにはワタリガニの卵炒めも人気があるようです。海鮮料理は2,000円〜とちょっとお高めです。（とはいえ、リーズナブル価格です！）
今回は2人でいろいろ頼んで3,000円ちょっと。ディナーなのに超リーズナブルでした。行列することもあるようですが、私が行く時にはすぐに入れることが多いです。看板メニューの水餃子めざして、足を運んでみてください！
＜山東（さんとん）＞
・所在地：横浜市中区山下町150
・営業時間：11:30〜翌2:00
・定休日：無休
・交通・アクセス：みなとみらい線「元町・中華街駅」、JR石川町駅より徒歩15分
・地図：Yahoo!地図情報
・TEL：045-212-1198
※この記事は2004年7月の情報です。メニューや料金は変更になる場合がありますので、ご了承ください。
＜おすすめグルメ記事＞
・鎌倉・七里ヶ浜で世界一「bills」の朝食を
・パラダイスアレイ（鎌倉）
＜関連サイト＞
・【おすすめリンク集】エリアガイド：横浜中華街……横浜ガイドが厳選した横浜中華街のリンク集。エリアごとにおすすめ店をご紹介しています。
・【おすすめリンク集】レストラン・グルメスポット……横浜ガイドが厳選したグルメスポットのリンク集。中国料理のおすすめ店を紹介しています。
