家族で楽しむハワイ

ガイド：森谷 貴子

ハワイ歴14年。ハワイを愛するガイドが、家族みんなで楽しめるハワイ情報をご紹介！

ガイドおすすめのB級グルメ

掲載日： 2001年 10月 15日

めちゃウマ！ワイオラの粉雪シェイブアイス

文章：森谷 雄（All About「ハワイ」旧ガイド）

ワイオラ・シェイブ・アイス カパフル
ワイキキから徒歩圏内にある「ワイオラ・ベーカリー＆シェイブアイス」
ハワイの人気スイーツの1つ、「シェイブアイス」。シェイブアイスといえばノースショアが有名ですが、カパフル通りの「ワイオラ・ベーカリー＆シェイブアイス」は絶品！ 口に入れると消えるように溶ける、粉雪のようなめちゃウマ・シェイブアイスです。


たくさんのシロップ、トッピングの中から、今回私が選んだのは、「アズキボウル＋モチトッピング」。山盛りになった氷にアズキを甘く煮込んだぜんざいのようなタレをたっぷりとかけ、「モチ」と呼ばれる白玉ダンゴをトッピング。今にも雪崩が起きそうなくらいの迫力に圧倒されました。食してみると、そのパーツ、パーツの洗練された味が合わさって、最強の味を醸し出しています。

ワイオラ・シェイブ: アズキボウル＋モチ
アズキボウルにモチをトッピング！
氷だけを食べてもきめ細かく、アズキだけでも甘すぎず、主張しすぎないモチの存在……　ん？ これはいつか沖縄で食べた地元で「ぜんざい」と呼ばれる氷アズキの味覚にそっくり。本部町の「新垣ぜんざい」のそれは、ハワイとは逆でたっぷりのアズキのうえに山盛りの氷。そのきめ細やかさはワイオラ同様素晴らしかったのを覚えています。

しかし、何故、ハワイ⇔沖縄という南国に共通するこの氷アズキを変形させた食べ物が海を越えて存在するのか？ 食文化の奥深さを感じます。


ワイオラ・シェイブご主人
とても気さくなワイオラのご主人とスタッフさん
さて、このワイオラ・シェイブアイス、私が行ったのは2000年にオープンした2号店。本店はワイオラ通りにあり（2135 Waiola St. Yahoo! Maps）、お店のご主人にインタビューしたところ「もう50年営業している」とのこと。お店の方も気さくに話をしてくれて、カメラに向かってポーズまでとってくれました。みなさんもぜひ行ってみてくださいね！


＜DATA＞　ワイオラ・ベーカリー＆シェイブアイス カパフル店
　　　　　　　　　（WAIOLA BAKERY ＆ SHAVE ICE）
所在地：525 Kapahulu Ave.
地図：Yahoo! Maps
電話：808-735-8886
営業時間：11:00〜17:30 （土・日曜、祝日11:00〜18:00）


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