ミシュランガイド東京 レストラン全リスト(2ページ目)

3つ星レストランは全8軒！

『ミシュランガイド東京 2008』（税込2,310円）は11/22発売。英語版と日本語版を発行

まずは3つ星に輝いた8軒。日本料理とフランス料理の圧勝という結果になりました。3つ星は「そのために旅行する価値がある卓越した料理」であるとされています。

• かんだ（日本料理／元麻布）
• カンテサンス（現代風フランス料理／白金台）
• 小十（日本料理／銀座）
• ジョエル・ロブション（現代風フランス料理／恵比寿）
• すきや橋 次郎（日本料理 寿司／銀座）
• 鮨 水谷（日本料理 寿司／銀座）
• 濱田家（日本料理／人形町）
• ロオジエ（フランス料理／銀座）

他国のミシュランですでに何度も星を獲得している「ジョエル・ロブション」はやはり入ってきましたね。また「ロオジエ」は2008年のザガットサーベイ東京版で「お気に入りレストラン」のトップに輝いています。

2つ星にも日本料理の名店がズラリ

続いて「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」として2つ星に輝いた25軒です。日本料理が大半ですが、スペイン料理やイタリア料理なども選ばれています。

• 石かわ（日本料理／神楽坂）
• 一文字（日本料理／神楽坂）
• 臼杵ふぐ山田屋（日本料理 ふぐ／西麻布）
• えさき（日本料理／外苑前）
• エメ・ヴィベール（フランス料理／麹町）
• 菊の井（日本料理／赤坂）
• キュイジーヌ[s] ミッシェル トロワグロ（現代風フランス料理／西新宿）
• 湖月（日本料理／表参道）
• さわ田（日本料理 寿司／銀座）
• サンパウ（現代風スペイン料理／日本橋）
• 鮨 かねさか（日本料理 寿司／銀座）
• 醍醐（日本料理／愛宕）
• 拓（日本料理 寿司／西麻布）
• つきじ 植むら（日本料理／築地）
• つきじ やまもと（日本料理 ふぐ／築地）
• トゥエンティ ワン（フランス料理／西新宿）
• ピエール・ガニェール（現代風フランス料理／南青山）
• 菱沼（日本料理／六本木）
• 福田家（日本料理／紀尾井町）
• ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション（現代風フランス料理／六本木）
• リストランテ ASO（現代風イタリア料理／代官山）
• 龍吟（現代風日本料理／六本木）
• ル・マンジュ・トゥー（現代風フランス料理／市ヶ谷）
• れい家菜（中華料理／六本木）
• 和幸（日本料理／目白）

ここでもロブション強し！ 実は一つ星にも「ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション」が選ばれています。さすがミシュランの常連ですね。パリで三つ星を獲得しているピエール・ガニェールは日本では二つ星でした。

次のページでは、そんな気になる一つ星レストラン、全117軒！