イタリアンの基本 人気記事ランキング(2ページ目)

簡単にレストランの味！スフォルマートは一見難しそうですが、とても簡単なお手軽野菜ディッシュです。ベジタリアンメニューにも最適です。そんなイタリア料理、ほうれん草とにんじんとリコッタチーズのスフォルマートのレシピをご紹介。

ボリートミストとはいろいろなお肉や野菜をごろごろ煮ていただく大胆で豪華なお料理。イタリア・ピエモンテ州の郷土料理で、イタリア風おでんとも言われています。今回は、ご家庭でも簡単に出来るおすすめレシピ・作り方を写真付きでご紹介していきます。

イタリアンのメニューって難しく、ついコース料理を頼みがちだったりしませんか？ アンティパストミストやプリモピアットなどイタリアンメニューの読み方、用語の意味を解説いたします！ イタリア料理のメニューの横文字を理解して積極的にオーダーしましょう。

イタリアンの前菜の定番ともいえるかぼちゃのマリネのレシピをご紹介いたします。甘酢漬けにするので、お弁当にも最適です。日持ちもするので、お食事のワインポイントにも！ 好みで、白ワインビネガーにシナモンをふっても、美味しく頂けます。

ピッツァの定番中の定番！トマト、モッツァレラ、バジリコのシンプルなピッツァ・マルゲリータのレシピをご紹介いたします。ピッツァは、万能の栄養（タンパク質、炭水化物、ビタミンなど）が入っているとして、お子さまでもバランスよく食べることができます。

カラマリフリットとはイタリアだけでなく、世界中のレストランで人気のいかのフライ。暖かい季節にはビールのおつまみにも最適です！ 揚げ物ですが、手間がそんなにかかりません。簡単にできるレシピ・作り方をご紹介。

ポロネギとは地中海沿岸が原産の野菜。通常の葱よりも太く、食べ応えがあります。日本の市場でもリーズナブルに購入できるようになりました！ 今回はイタリアのマンマ秘伝のシンプルな簡単レシピ、チーズもたっぷり入れた「ポロネギのくたくた煮」をご紹介！

おせちや酒の肴で親しいからすみ。実はイタリアでも食べられています。ちょっと余ったらぜひパスタで味わってみてください！というわけで今回はカラスミのパスタのレシピをご紹介します。エレガントなおもてなしメニューになりますよ。

サルサ・ヴェルデはボッリートミストに欠かせません。サルサ・ヴェルデの絶品レシピを紹介します。グリル野菜やローストしたお肉、お魚料理のワンポイントとしても使えますし、冷蔵庫で1週間程持つので保存もきいて重宝します！お手軽イタリア料理レシピのひとつとして覚えておきましょう！

ベッカフィーコと呼ばれるシチリアのイワシ料理のレシピをご紹介。真いわしはシチリアでもたくさんのレシピになる位ポピュラーな素材。たまにはベッカフィーコを本場のシチリア風に、本格イタリアン料理を楽しんでみてはいかがですか？