イタリアンの基本 人気記事ランキング(2ページ目)

メインの前に、おつまみやワインにもピッタリ。イタリア料理のアンティパスト(前菜)の作り方をご紹介します。トマトやお野菜のブルスケッタに、カプレーゼ、ハムサラダ、バーニャカウダ、マリネなど、簡単で美味しくて見た目も綺麗なレシピが勢ぞろい！

ピッツェリアの定番ペペロンチーノオイルを自宅で作るレシピをご紹介します。主な材料は、オリーブオイルと鷹の爪だけ！ 料理に少し辛味が欲しい時にはおすすめです。パスタのアクセントにもなります。お醤油さしで作るので、簡単お手軽です。

妊婦が食べてはいけないイタリアンの食材をご存知ですか？ 妊娠中でも大好きなイタリアンを食べたい！ という妊婦さんへ、気を付けてほしい食事・食材をリストアップしました。これを避ければ、妊娠中でもイタリアンを楽しめますよ！

生トマトとモッツァレラチーズを使用したパスタのレシピ・作り方をご紹介します。トマトのフレッシュな美味しさを十分に引き出したソースは、ポタージュや肉料理のソースなどのアクセントにも使えて、応用できるので便利です！

簡単にレストランの味！スフォルマートは一見難しそうですが、とても簡単なお手軽野菜ディッシュです。ベジタリアンメニューにも最適です。そんなイタリア料理、ほうれん草とにんじんとリコッタチーズのスフォルマートのレシピをご紹介。

鶏肉を使ったとっておきのイタリアンのレシピの紹介です。クリスマスや誕生日といったパーティーからお酒のつまみまでいろいろなシーンで大活躍です。ハーブミックスが効いた鶏肉などをグリルや煮込でおいしく仕上げました。

イタリアンのメニューって難しく、ついコース料理を頼みがちだったりしませんか？ アンティパストミストやプリモピアットなどイタリアンメニューの読み方、用語の意味を解説いたします！ イタリア料理のメニューの横文字を理解して積極的にオーダーしましょう。

スペッツァティーノとは、イタリアンな牛すじ煮込み料理です。ビーフシチューのように時間と手間ひまかけなくても美味しく作ることがで、簡単なメインディッシュとしてもおすすめです。そんなイタリアの煮込み料理スペッツァティーノのレシピをご紹介します。

和風で食べることが多い魚料理ですが、たまには本格的イタリアンはいかがでしょうか。カルピオーネ、アンティパスト、カルパッチョ、ベッカフィーコ、香草焼き、アクアパッツァなど簡単にできる魚料理レシピを紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

イタリアンの前菜の定番ともいえるかぼちゃのマリネのレシピをご紹介いたします。甘酢漬けにするので、お弁当にも最適です。日持ちもするので、お食事のワインポイントにも！ 好みで、白ワインビネガーにシナモンをふっても、美味しく頂けます。