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筑前煮はしいたけ、ごぼう、鶏肉などが入っていて旨みたっぷりのおいしい炊き込みご飯にぴったりです。野菜、鶏肉などをを1～2cmほどの大きさに切って味付けをして、米に混ぜて炊くだけ。ほぼ、このためにお節の筑前煮を作るぐらい気に入っています。

かつおだしが決めての、ものすごくオーソドックスなうどんすきです。面倒ですが、毎回昆布とかつおでだしをとってうどんすきをしています。

たこ焼きをイメージしたライスコロッケです。里芋、本当にクリーミーになります。お試しあれ！

ポキといえばハワイの漬けで、アヒポキやタコポキは日本人観光旅行者にも大人気。ビールのつまみにもピッタリです。

ティラミスがおいしいと評判のイタリアンレストランでこっそり教えてもらった、秘密のレシピ。濃厚でなめらかなマスカルポーネのムースがポイントです。卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り、マスカルポーネと合わせる本格ティラミスをぜひお家でも楽しんで下さい。

自分と友人の間で流行っているのが、たくさんのパルメザンチーズをかけるだけのパスタです。

長芋と卵、最低限の小麦粉でぎりぎりキャベツがつながる程度にします。つながりが足りない場合は水は使わず、牛乳を入れます。あとは、普通に焼くだけです。

中華街で焼きそばと言えば、『梅蘭焼きそば』。それは、あんかけかた焼きそばのあんを焼きそばで包み込んで、あんの見えないシークレット焼きそばです。

トルティーヤは小麦粉のタイプを使っておりますが、メキシコではトウモロコシで出来たトルティーヤが一般的なので、出来ればトウモロコシのトルティーヤで作ってみてください。

関西にお嫁に来て、主人に教えてもらった東梅田駅にある「あまの」さんの味噌煮込みうどんを再現すべく季節を問わず食べています！