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この「シロップ豆腐」は、絹ごし豆腐とシロップがよく合うベトナム風スイーツです。夏はシロップを冷やして、冬は温かいまま食べてもおいしいです。

「オバジン」は北欧の料理。素揚げのナスにクリームソース。アンチョビの塩味とともに、ほっこり暖かくなるメニューです。

暑い夏にもぴったりの黒酢風味の手羽先です。黒酢なのでこってり、でもさっぱり。安い手羽先でも美味しく食べられます。

煮リンゴを作っておけば、あとはミキサーでガーッと混ぜて焼くだけ。簡単ですが、生クリームを使わないのでさっぱり爽やかなお味で胸やけしない2、3切れペロリなチーズケーキです。

休日ともなると、行列の出来るお店で有名な『 ロンカフェ 』 美味しいフレンチトーストが頂けます。周りがサクッとして、中がしっとりしたパンペルデュに、アイスとチョコミルクが絡んだうっとりスイーツです。

煮たってからレーズンを入れてゆっくり煮ると干しブドウの皮も柔らかく、口当たりが良くなります。レーズンの甘みが味を引き立ててくれます。コトコトと煮ていたらいつの間にか出来上がってしまう簡単料理です。

小さいサイズの新じゃがを、バターとお塩でシンプルに丸ごと蒸し煮。新じゃがは皮が薄くてそのまま食べられるので、皮を剥く時間もかからずとっても簡単です。このホクホク感は鉄製で蓋の重いストウブ鍋ならではかもしれません。おつまみにも、子供のおやつにもいいですよ。

ホワイトシチューを煮詰めて、市販のパイシートでふたをしてオーブンで焼きます。シチューの残りでもできる簡単な料理です。食べるときに、パイをシチューの中に入れながら食べます。

インド料理店で食べて気に入ったものを自己流で再現しました。ハルワとかハルヴァなどと呼ばれる、インド風のニンジンケーキです。本場ではもっと甘くして、牛乳をたっぷり使っていると思います。自己流レシピを紹介します。

Loackers（ローカーズ）のウエハースを、冷凍して食べてみたらかなりおいしかったです。間のクリームが冷凍したものは板チョコみたい。歯触りの感じられるチョコレートになっています。チョコレート×ウエハースがおいしくて、常温のものよりも好きかもしれないと感じました。