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すじコン入りお好み焼きのことを、神戸では「ぼっかけ」と言います。すじコンとは、すじ肉とこんにゃくを煮込んだものです。おかずとしてもいいし、お好み焼きに入れてもいいです。

料理と言うほどのものではありませんが、びっくりドンキーに行ったら必ず注文する『ヨーデル』。自宅でも味わいたくて作りました。

タレに漬けて置いて、焼いてからめるだけの簡単料理です。豚肉は鶏肉にもかえられます。

家庭菜園でプチトマトがたくさん取れたのでトマトジャムを作ってみました。暑いのでレンジでチン！甘いトマトのジャム、さわやかな風味でなかなか美味です。たくさんプチトマトが手に入ったらお試しください！

いちじくは生ハムとの相性もよく、「いちじくと生ハムの冷製パスタ」は手軽にできるパスタです。細いパスタなのでゆで時間も短時間でできて、簡単です。

弘前にお花見に行った時に屋台で食べた「トウモロコシの天ぷら」がおいしかったので再現してみました。今年の春、私は見るのも食べるのも初めてだったのですが、青森県民にとっては馴染みの味のようです。

ご飯の上にお刺身と納豆とネバネバ野菜等がのっている大戸屋の「ばくだん丼」を、精進チックにアレンジして作りました。竹輪がお刺身のかわりです。ワサビ醤油でもおいしいのですが、醤油麹にしてみました。コクと甘味があって、たいへん美味しかったです。

粉チーズといえば、スパゲッティなどのトッピングによく使う調味料。ですが、賞味期限までに全部使い切れない……なんてことも多いですよね。今回は、余ってしまった粉チーズを一気に消費できる、おかず料理やデザートなどの絶品レシピをご紹介します！

安くて美味しい庶民の味方、もやし。そんなもやしを美味しくいただける究極の料理といえば「もやし炒め」ですよね！ 究極のもやし炒めを作りましょう！ 今回は、基本の中華風もやし炒めをはじめ、様々なレパートリーのもやし炒めレシピをご紹介します。

「バター＋醤油」は黄金の組み合わせ。コクがあって香ばしく、どんな料理も美味しくしてくれる相性抜群の味付けです。こんなに美味しいのにリーズナブルでお手軽なのも魅力的。今回は、食欲が沸き立つ「バター＋醤油」に合うもの、鉄板レシピを4つご紹介します！