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すじコン入りお好み焼きのことを、神戸では「ぼっかけ」と言います。すじコンとは、すじ肉とこんにゃくを煮込んだものです。おかずとしてもいいし、お好み焼きに入れてもいいです。

100％オレンジジュースを凍らせて、サイダーに浮かべるだけです。普通のサイダーがだんだんオレンジ風味のサイダーにかわります。

青じそを刻んで天ぷらの衣に入れて、竹輪と夏野菜の天ぷらを作りました。爽やかな野菜天ぷらができました。

料理と言うほどのものではありませんが、びっくりドンキーに行ったら必ず注文する『ヨーデル』。自宅でも味わいたくて作りました。

しし唐に明太子と鶏のササミを詰めて、フライパンで焼きます。明太子はたらこに替えられます。作るのも焼くのも短時間でできるし、さっぱりしていて塩気もじゅうぶんなので、夏のおつまみとして大合格です。

アボカドがトロトロなので、とてもソフトな卵焼きです。

豚肉は安く、ビタミンB1が牛よりも多く含まれ、疲労回復や、イライラを防ぐと言われています。浸けて焼くだけの簡単おかずで、ストレスOFFなレシピです。

油を使わないで揚げ物を作るフライヤーで大学ポテトを作りました。.水気をふきとったさつま芋をノンオイルフライヤーで13分加熱して、蜜と絡めるだけ。ホクホクヘルシーな大学芋の完成です！

茄子をノンオイルフライヤーで15～17分揚げて（焼いて）、めんつゆを天つゆの濃さに薄めた汁に浸していただきます。大根おろしと生姜を添えます。ポイントは途中で上下を入れ替えて満遍なく焼けるようにすることです。

簡単に作った自家製「だし」です。山形名物だそうで、夏野菜をきざんで醤油味をつけたもの。我が家ではめんつゆで和えて簡単に作っています。粘りのある野菜を入れるのがポイントです。豆腐やご飯にかけて食べます。