ワイン 人気記事ランキング

地中海のイメージで、野菜とハーブをトマト煮にしたラタトゥイユは、南仏やイタリアの赤ワインにぴったり。あなたのパーティーやディナーに、みんな大好きなこの料理はもう定番！

ガラスの成分にチタンを加えたワイングラスは、一般のクリスタルグラスとどう違うのか？　そのメカニズムと使用感を比較してみた。

ブルゴーニュではロマネ・コンティと双璧をなす生産者がルロワ。当主のラルー・ビーズ・ルロワ氏と12種のワインを利く至福の試飲会。彼女がなぜ超一流のワインを造れるのかを探る！

レストランで一杯ずつ注文できるワインは、「グラスワイン」から「バイザグラス」の時代にシフト。安くておいしく楽しめるバイザグラスは、レストランで急速に広まりそうです。気軽にワインを楽しめるカルフォルニアワインもあわせてご紹介します。

『香港インターナショナルワイン＆スピリッツフェア2014年』にて開催された、中華料理とワインの美味しいマリアージュ体験。講師は香港のマスターオブワイン・デブラ・メイバーグ女史。プロ伝授の中国料理と相性が良いワインの組み合わせルールをご紹介。

シャトー・メルシャンが開催している、毎秋恒例の『ハーベスト・フェスティバル』を見に行った。そこで見たのは「乙女のぶどう踏み」！ブドウを踏んだことがない人はこの週末、山梨に行きたくなるだろう。

いまなぜヌーヴォーが流行るのか？なぜ毎年「今年は当たり年！」なのか？「ボジョレ」と「ヌーヴォー」の周辺を考えれば、正しい飲み方が見えてくる。

フランス南西部の産地マディランを、世界的に有名にしたのはこの男だ！　さらに、この男と共に味わったお値打ワインと超プレミアムワインをご紹介。これであなたも南西フランスに詳しくなれる!?

天皇陛下も食した鴨料理で知られるパリの名店『ラ・トゥール・ダルジャン』で、酒庫を管理する林秀樹氏。彼が選んだ古酒の試飲会が、東京で開かれた。味わったワインはなんと……!!

東京でイタリア料理を食べ、イタリアのワインを飲む――その時あなたは何を考えるだろうか？　このレストランでは、いわば「イタリアの記憶」を皿に盛り込んでいるのだ……