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「ホットワイン」は、相変わらず人気です。呼び方もグリューワイン、ヴァン・ショーなどお国によってさまざま。今回はホットワインの美味しい作り方と、電子レンジでの温め方・温度についてご紹介します。簡単なのでぜひこのレシピをお試しください。

天皇陛下も食した鴨料理で知られるパリの名店『ラ・トゥール・ダルジャン』で、酒庫を管理する林秀樹氏。彼が選んだ古酒の試飲会が、東京で開かれた。味わったワインはなんと……!!

レストランで一杯ずつ注文できるワインは、「グラスワイン」から「バイザグラス」の時代にシフト。安くておいしく楽しめるバイザグラスは、レストランで急速に広まりそうです。気軽にワインを楽しめるカルフォルニアワインもあわせてご紹介します。

「ワイン会なんて堅苦しくてイヤ！」「マニアが集まって語るんでしょ……」と思っていませんか？　今回は、専門家が主催する本格的なワイン会の参加レポート。こんな内容のワイン会、行きたくないですか？

イタリア人が集まって、自分たちの造るワインを和食に合わせてみた。ほう、これはなかなか……　色とりどりの工夫が随所に光る！　メニューとワインの詳細を味わえるレポート。

あなたは、飲食店でワインを注文するたびに恥ずかしい思いをしていませんか？　店選びは？　リストの見方は？　料理と合うワインは？　そんな問題を解決するヒント集。

花粉が飛散するシーズンには、アレルギー性鼻炎でワインどころではない人もいるはず。そんなあなたがワインをおいしく飲むためには、いったいどうしたらいいのか？

東京駅から、そして有楽町駅から。ちょいと歩けばパリの食堂が待っている――ここブラッスリー・オザミなら、気取らず待たされずに、フランス食材の滋味がたっぷりと味わえる。

ポルトガルの甘口酒精強化ワイン「ポート」の試飲会で、異なるスタイルを味わったレポート。

おいしいフランス料理を食べたいというグルメが集まる講座の最終回に、このレアものワインが登場！　あのフランス料理店で、現代最先端の料理と最高峰のワインとを一度に体験した。