中国茶 人気記事ランキング(4ページ目)

沖縄那覇のパラダイス通りの中央に、心地の良い台湾茶館があります。おいしい台湾茶と手作り宮廷菓子でのんびりしませんか？

中国茶の分類法には、６大茶分類のほかにもいくつかあります。今回は、茶葉の形状に注目した分類を見てみましょう。

茶の原産地はどこなのか、そしてどのように大葉種や小葉種が分化したのでしょうか？そんな茶の発祥を追って見ました。

サントリーとルピシアが共同開発した超高級ウーロン茶飲料「大紅袍」が発売になりました。その全貌をレポートしてみました。

今人気の中国茶藝師。では、茶藝師の資格ってどのようなものなのでしょうか？「茶藝師国家職業標準」に沿ってみてみることにしましょう。

オーソドックスで使いやすい倣古壷は、中国茶ファンの中では人気の高い茶壷です。東京東麻布にある海風號で、素敵な倣古壷にであってみませんか。

2008年4月に発行された書籍をご紹介します。初心者からもう一歩先に進むためのサブテキストとして最適です。

磁器製の使い勝手の良い茶器「蓋碗」。茶壷の代わりにも、そして茶杯としても使える優れた茶器なのです。

奈良の「おちゃっちゃ」では、中国茶・台湾茶に加え、三国時代から有名な擂茶を飲むことができます。

中国茶は茶壷や蓋碗だけで淹れるものではありません。紅茶のポットだって、美味しく淹れることが出来るのです。