ラーメン 人気記事ランキング(3ページ目)

空気もおいしい、水も美味しい、接客も気持ちいい。そんなお店は、もちろんラーメンも旨い。

上野界隈のラーメン人気を上昇させたのはこの「大喜」ではないだろうか？ＴＶ番組のランキングで全国１位になり、数百人の行列を作ったこともある。

2004年8月にガイドが実食した68杯のラーメンの中から、美味しかったと思ったラーメンを絞りに絞って17軒紹介。

全国に40カ所以上ある「ラーメンコンプレックス」（ラーメン集合施設）。２年前にも一度まとめたのですが、随分と入れ替わったので改めて整理してみました。

名古屋にはご当地ラーメンはないが、プチご当地はいくつかある。その中の一つ「好来系」を紹介してみたい。

ラーメン専門店で「千円の壁」を破ってくれるのは、果たしてどこか？「博多一風堂」はその壁を破ろうとしているのか？この新作「極新味」のアプローチに注目！

人気店・麺屋武蔵二天の店長を長く勤めた人が独立。辛くて痺れる「カラシビ味噌ラーメン」をウリに味噌ラーメン専門店として。

長野・松本『凌駕』の東京進出店。キリッと芳醇な淡麗系スープは、ほんのり柚子香る王道の煮干醤油味。２倍の長さのある特注中細麺も啜りがいあり。生醤油を用いた「手もみ中華そば」や「金色の塩ラーメン」なども大評判だ。

暑い夏、ラーメンよりもそば等冷たいものについつい手が伸びてしまいます。そんな時におすすめしたいのが、なんと青いスープのラーメンです。ひんやりと冷たいスープには鶏の旨みがたっぷり。スピルリナが練りこまれたもっちりとした麺やアサイーの芽など、健康を気遣う女性にもぴったりのラーメンです。

常に新たな素材や製法を追い求め、新しいラーメンが生み出されていくラーメン界で、次の素材として熱い注目を集めている「鯛」。人気ラーメン店が挑むネクストブランドから、和食のベテラン料理人による渾身の一杯まで、今都内で注目すべき「鯛ラーメン」をご紹介しましょう。