イタリアンの基本 新着記事一覧(30ページ目)

お手軽に美味しいアンティパストのレシピ。マンマ直伝のドレッシングで頂きます。パンにつけても美味しい一品です。

イタリア料理のレシピで「最後にパセリのみじん切りを飾る」　という言葉を見かけませんか？　いちいちみじん切りは面倒という方にお勧めグッズです。イタリアの家庭では必須アイテムですよ。

イタリアンチーズを代表するゴルゴンゾーラ。そこにはなんともかわいいラブストーリーがあるのです。そしてそのストーリーがこの美味しいゴルゴンゾーラを生み出したとか？！

注目スポット　カレッタ汐留に昨年12月にオープンしました。東京の摩天楼を見下ろし、エレガントな空間で、美食が頂ける、いたれりつくせりのリストランテです。

イタリアではたいてい夜にカモミールを頂きます。さて、どうして夜なのでしょうか。そこには体を癒す、素敵な効能があったのです！

ミラネーゼだけでなく、世界各国の人々に信頼されているデリカテッセン　ペック。特別な取材許可のもと、ご紹介いたします。

ミラネーゼがこよなく愛するローカルなパスティッチェリア（洋菓子店）です。ガイドブックにはのっていないおいしい情報をお届けします。

話題のバール旋風の火付け役がバールデルソーレ。こちらはイタリア公認の初の日本人バリスタがいます。また、ジェラートもミラノコンテストで3年連続金賞受賞の凄腕のバールです。

恵比寿ガーデンプレイス内にウォーターバーができました。イタリアの水も数多くあり、その詳しいお水のご紹介。取り扱いはないけど、手に入るものを御紹介します。

高級リストランテへはなかなか行けませんが、でもやっぱり気になる方必見です。また、TPOに合わせたリストランテ選びの参考にどうぞ！