毎日のお助けレシピ 新着記事一覧(62ページ目)

今回は、ほっくりほくほく小豆の煮方・炊き方をご紹介します。そのままつまんで食べれば上等な和菓子のようです。ぼた餅やおはぎ、お善哉、お饅頭、小豆のかき氷等、使い道はたくさんあります。出来あがった粒あんは冷凍保存が可能です。

豚のブロック肉を茹でて醤油に漬けるだけの、とても簡単な醤油チャーシューの作り方・レシピ。甘辛い焼き豚ではなく、ラーメンの上にのっているような煮豚。余計な調味料を一切使わずに肉本来の旨味を引き出し、茹で汁はスープに利用。

今回ご紹介するのはレインボーケーキのレシピ・作り方。7色の生地のパンケーキをフライパンで焼いて重ね、ホイップクリームでコーティングするだけで簡単です。一見、普通のケーキですが、切り分けると虹が現れます。

フィンランドの甘いお米の料理「ミルク粥（リーシプーロ）」を、炊飯器で簡単に作るレシピをご紹介します。フィンランドでは、朝ご飯や昼ご飯にはもちろん、デザートとしても出されるそうです。ほんのり甘くてふわふわの牛乳粥は、日本人にもおすすめの味です。

塩辛なしでつくる美味しい白菜キムチの作り方をご紹介します。5日あれば極旨キムチが完成します。主に作業をするのは2日程度なので、休みの日に仕込んでしまえば簡単においしいキムチが食べられます！アミの塩辛はナンプラーで代用します。ぜひお試しください。

ストウブの鍋で作る、ふっくら焼き豚チャーシューの簡単レシピです。下味をつけた豚のブロック肉の表面を焼き、弱火で20分煮込み、火を止めて10分蒸らします。ストウブのお鍋は蒸らし中も調理中です。美味しい肉料理としてぜひご活用ください。

豚肉をタレに1時間半ほど漬け込んで焼くだけで、つやっつやの本格チャーシューが出来あがります。今回の作り方ではノンフライヤーを使いましたが、オーブンでも作れます。レシピで残った漬けだれは、冷蔵庫に入れておけば、1週間ぐらいならもう一度使えます。

ノンフライヤーでフライドチキンを作ります。味付けの基本は塩コショウで、それにオールスパイスをたっぷり使って、大人から子供まで大好きな、あのケンタッキーフライドチキン風の味わいに仕上げたレシピです。ぜひご家庭でもお試しください。

カステラ風玉子焼きの作り方です。いつものお弁当がワンランクアップする、しっとりふわふわの卵焼きです。四角い・丸いフライパンそれぞれの作り方をご紹介します。甘め、しょっぱめなど、いつもの玉子焼きの味付けをして、泡立てて作ってみてください。

りんごのコンポートのレシピを紹介します！ 訳ありりんご、たくさんもらって食べきれないりんごは、電子レンジでりんごのコンポートにしてしまいましょう。皮を剥いて加熱した色白コンポートと、皮ごと加熱した色っぽいコンポート、2通りの簡単レシピです。