毎日のお助けレシピ 新着記事一覧(218ページ目)

鶏肉を上海の家庭料理「鶏骨醤」風に煮込みました。こっくり濃厚な味噌味がご飯によく合う大変おいしいお惣菜です。これを食べて、上海に思いを馳せてみませんか。

1パックの苺が10分ほどでジャムになりました。おいしさを、素早くぎゅっと閉じ込めた手作りジャムです。次のページでは、そのジャムを使った、カスタードパイをご紹介。

食欲のない日でも、さっぱりいただける酢の物を2種類ご紹介。乾物のきくらげ、一年を通して手に入るきゅうり、安価なもやしなどを使って作る、手軽で安上がりな小さいおかず。

一口大に切った食パンを 牛乳と卵の液に混ぜて蒸したパンプリンは、焼きたての熱々はもちろん、冷たくしても美味しいです。離乳食や病人食にもおすすめします。

【竹の子とタラの芽を使った山菜弁当】【電子レンジで目玉焼き弁当】【シシャモの焼きフライ弁当】【トースト弁当】お弁当四日分。

2003年に「料理のABC」に掲載したガイドオリジナルレシピが大集合。

おかゆの作り方・レシピをご紹介。土鍋で米からコトコト炊いたお粥の美味しさは格別。お腹の調子が悪い日は、あんかけ粥がおすすめ。全がゆは、介護食や離乳食にも。工夫しだいでお粥もごちそう！

材料は青梗菜とベーコンと牛乳。面倒な手間を省いた簡単クリーム煮。調理時間が10分弱の、あっさりしてるのにコクがある煮物です。

サンマを筒切りにして酒と醤油に漬け込むこと20分ほど。あとはフライパンでこんがり焼くだけ。まぶしたゴマが香ばしい一品。ワタをすっきり抜く方法も併せて紹介！

【竹の子使いまわしレシピ】たけのこたっぷりの具を姫皮にのせて蒸し上げた皮なしシューマイ。前日の煮物を変身させた和風ハンバーグとたけのこコロッケ。旬の竹の子使いきりレシピ3品。