毎日のお助けレシピ 新着記事一覧(205ページ目)

初心者の為の、実践的お弁当講座の二日目は、フライパンひとつで、一度に4つのおかずを作ってしまう！というアラワザです。1緒には作るけれど、一つ一つの味は違います。忙しい朝はこのやりかたで！

「お弁当を1人分作るのは、かえって不経済！」などと思い込んではいませんか？「おいしく作る自信がない...」そんな理由で躊躇してはいませんか？弁当を てきぱき美味しく作るコツを教えます。

今日は、豆腐一丁で二種類の料理を四人分作ります。晩ご飯のおかずにもなれば、酒の肴にもなる、安価で簡単でおいしい！三拍子そろった豆腐料理のレシピです。

肉まんの次は、当然のように餡饅頭。あんこは南瓜です。上品な甘さが嬉しいほっかほかのおまんじゅう。おひとつどうぞ．．．、少々大きいです。

今日の「楽しい炊飯器でクッキング♪」は、大きな肉饅頭です。普通サイズの肉まんなら4～5個分でしょうか。一人は無理でも二人なら楽勝で食べ切れます。なにせ、食欲の秋ですもの。

ジャーの中で、パサパサになってしまった昨日のご飯をグラタンにしました。一人暮らしや二人暮しの、ご飯がなかなか減らないご家庭にお勧めのレシピです。休日の熱々ブランチふたりぶん。

おいしい南瓜が手に入ったので、切り餅と缶詰のゆであずきとあわせて炊いて、おぜんざいを作りました。冬至はまだまだ先ですが、南瓜が美味しいこの季節にこそ作ってみたい料理です。

炊飯器で南瓜の焼きプリンを作りましょう。オーブンも蒸し器も要りません。電気釜と電子レンジ、それと、時計かタイマーを用意して、さあ、プリン作りを始めましょう！

梨の季節です。新鮮な梨はそのまま食べるのが一番ですが、買いすぎたり、もらいすぎたり、はたまた 堅くて少々大味な梨にあたってしまった時などには 煮てみましょう。電気釜で！

脂がのった 秋の下り鰹を たたきにして、たっぷり生野菜と盛り合わせて サラダ風にしました。主菜にも副菜にもなり、酒の肴にもなる便利な料理です。暑さが微妙に残る 今の季節にぴったり！