毎日のお助けレシピ 新着記事一覧(202ページ目)

今日の料理は、焼き麩をパスタに見立て、和風ラタトゥーユと豆腐のホワイトソースを重ねて焼いた、とてもヘルシーなラザニアです。ふっくら膨らんだ姿は、まるでスフレのよう！熱々を召し上がれ。

【切っても切ってもハートの形】ゆで卵を、箸一本とラップを使って、ハート形にしてみました。この卵、バレンタインデーに使えませんか？

雛祭り向けのひし形の押し寿司です。いつもの甘辛く煮た具と、薄味のほうれん草のナムルをはさんであるので、味の変化が楽しめます。このお寿司に、去年紹介した蒲鉾のお雛様をのせれば完成！

ギバサは、冬に採れる大変美味しい海藻ですが、日本全国で食べられている訳ではなさそうです。熱湯をかけると鮮やかな緑色になります。そこを包丁で叩いてネバネバにし、醤油をかけて食べます。

たとえ、おじさんになっても、おじいさんになっても、ハートのプレゼントに悪い気はしないのでは．．．。ということで、バレンタインデーには、ささやかなハートのお弁当でも作ってあげましょか。

お釜でポン！今日のケーキは、ココナッツをたっぷり混ぜ込んだバターケーキです。泡立て要らず、ベーキングパウダー使用で、簡単に作ります。

簡単な天つゆのレシピ・作り方を紹介します。この、調味料の配合さえ覚えておけば、いろいろ応用できて便利です。天ぷら、掻き揚げ、精進揚げ、揚げ出し豆腐などにどうぞ。

世間では、風邪やインフルエンザが流行ってるらしいから、体調がイマイチな日はせめて、お昼ごはんを食べる為に人ごみに出て行かなくてもいいように、手作り弁当を持たせてあげましょう。

お正月のお餅はまだ残ってますか。もしも2～3切れほどの餅がありましたら、薩摩芋と組み合わせて、ほんのり甘い芋餅を作ってみませんか。そのままでも、きな粉やアンコを添えても美味しいです。

残り物のお刺身をサラダに！基本の味がワサビ醤油なので、日本人なら 誰しもが想像できる味。お醤油が似合う素材なら何でもok！掲載材料の他に、豆腐、蒲鉾、竹輪、長芋、等々。