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ヨーグルトケーキです。ヨーグルトは無糖のヨーグルトを使うことがポイント。プルンとした食感でチーズを使っていないのにチーズケーキっぽいお味です。冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。

おかずやおつまみとして食べているあのアボカドが、おやつ感覚のジュースに！作り方はとってもカンタンです。

煮たってからレーズンを入れてゆっくり煮ると干しブドウの皮も柔らかく、口当たりが良くなります。レーズンの甘みが味を引き立ててくれます。コトコトと煮ていたらいつの間にか出来上がってしまう簡単料理です。

夏野菜のオクラは、大好きなのでよく買います。こだわりは、砕いたくるみ。本来は煎って香りを出すのもいいのかもしれませんが、そのまま使っています。そのまま使うだけでも食感もよくなり風味もいいです。

餃子を作った皮が余ったので、しらすとチーズを乗せた簡単ピザを作ってみました。しらすとチーズの塩気がおつまみにぴったり。子供も喜んでくれました。乗せて焼くだけ、とっても簡単です。

電子レンジで卵料理は難しそうなイメージですが、上手に操作すれば温泉卵を作ることができます。

かぼちゃのケーキは、フードプロセッサーで混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。フードプロセッサーがない方はミキサーでも作れます、ミキサーですと多少触感があるかもしれませんが、それはそれでいいお味です。

アボカドはよく熟したものを選ぶのがポイントです。海老フライとオニオンリングに添えてみました。他にも、クラッカーなどにつけても美味しいです！

長芋を使ってアイスを作るとまるで生クリームを使っているかのような濃厚さ。豆腐と豆乳もいれて栄養もばっちり。子供の夏のおやつとしても、ダイエット中のおやつにもオススメです。美味しくて体に良い手作りアイスはいいこと尽くしですね。

パンの耳とカスタードのスイートグラタンです。普通にパンに塗ってもおいしいなら、デザート仕立てにしても間違いない！というわけで、グラタンっぽくしてみました。暖かいままでも、冷やしてもおいしくいただけます。