介護・福祉業界で働く・転職する 新着記事一覧(10ページ目)

食事のカウンセリング、栄養指導の現場では、食意識・食行動の変容をサポートすることがもとめられています。今回はコミュニケーションスキルとして、最近よく取り入れられているコーチングについてご紹介します。

2008年は今まで以上に栄養士・管理栄養士の活躍が期待されます。特定健診・特定保健指導、食育、国際栄養士会議など主なトピックスをご紹介します。

食事が美味しかったと言われるのが嬉しい！東京慈恵会医科大学附属病院栄養部・管理栄養士の濱裕宣さん。病棟に管理栄養士が常駐できる体制を作りたいとのこと。現在の仕事と今後の取り組みについて聞きました。

いも類の中で低エネルギーの里いもを使った和風テリーヌです。専用の型がなくても保存容器などで簡単に作れます。これからの季節、パーティーやお正月メニューにいかがでしょうか?

介護の職場と、そこで働く職種、その仕事内容、採用について紹介するシリーズ。今回は有料老人ホームです。

2008年3月に行われる第22回管理栄養士国家試験の実施について発表になりました。願書受付期間は短いので、受験する予定の人は早めにチェックしておきましょう！

ほくほく感や甘み、シャキシャキした食感、苦味などを混ぜこんだひよこ豆ごはんです。ダイエット中の食事はゆっくり食べることが大切! よくかんで、それぞれの味を楽しんでください。

ファイブ・ア・デイ協会主催の「子育て世代の野菜学入門」に参加しました。ファイブ・ア・デイとはどういうものなのでしょうか? また栄養士・管理栄養士が「野菜」をとおしてできることはどのようなことでしょうか?!

2007年10月、国際福祉機器展でのふくしのスキルアップ講座「財務諸表から見た福祉施設の課題－給与水準は保てるか－」に参加しました。福祉施設は組織存続のために何をすべきか。厳しい話を聞いてきました。

飲食店や食品を扱った営業をするには、食品衛生責任者をおかなければならないのですが、キャンセル待ちが出るほど取得希望者の多い資格です。栄養士・管理栄養士は食品衛生責任者でもあることをお忘れなく!