ワイン 新着記事一覧(4ページ目)

クリスマスや忘年会、新年会など、パーティーがたくさん催される季節の到来です。誰もが喜んでくれるような華やかさのある、ちょっと豪華さも感じられるワインをピックアップしてみました。もちろんパーティーシーンでなくとも美味しく飲めるワインです。じっくり楽しんでみてください。

お歳暮の時期がやってきました。年末なのでちょっと豪華なワインがよいでしょうか。白、赤、スパークリングなど、おすすめのワインをいくつかご紹介します！

2015年のボジョレー・ヌーヴォーは文句なしの素晴らしい出来です。現地での収穫から解禁日のことまで、ボジョレー・ヌーヴォーの大御所であるジョルジュ・デュブッフの後継ぎとなるアドリアン・デュブッフ・ラコンブ氏に直接話を聞きました。ヌーヴォーを気に入ったら、次に飲んでみてほしいワインなど、おまけの話もあります！

新酒の季節、家族や知人とディナーというのはいかがだろう？飲食店で、そして家庭で。料理は何を食べるか、ボジョレは何を選ぶかには、こんなコツがあった！

せっかくワインを飲むのに、飲み方で損していないだろうか？上手な冷やし方、コルクの開け方、こぼさない注ぎ方、正しいグラスの選び方そしてグラスの持ち方など、いまさら訊けないことばかり。そこで今回は「基礎の基礎」をお伝えしよう。

地中海のイメージで、野菜とハーブをトマト煮にしたラタトゥイユは、南仏やイタリアの赤ワインにぴったり。あなたのパーティーやディナーに、みんな大好きなこの料理はもう定番！

日本の夏の蒸し暑さは、相変わらず。ビールでさっくり、という手もありますが「やっぱりワインを飲みたいなあ」という方に、涼しげな気分になれるワインをお薦めします！

世界中で人気のリンゴのワイン「シードル」。キリンビールが飲食店展開している「KIRIN Hard Cidre(キリン ハードシードル)」は、ビールは苦い、カクテルは甘いという人にピッタリで、これからの季節、喉の渇きを潤すオシャレな一杯としてもおすすめ。2015年夏、表参道にシードルが飲めるスポットが期間限定でオープンした。

ニュージーランドのワインといえば、ソーヴィニヨン・ブラン！というイメージを植え付けたのは「クラウディー・ベイ（CLOUDY BAY）」のワインです。それまでにないフルーティーで魅力的なソーヴィニヨン・ブランを生み出して、世界中で大人気となりました。2015年で30周年を迎えた記念として、造り手さんが来日されました。

『香港インターナショナルワイン＆スピリッツフェア2014年』にて開催された、中華料理とワインの美味しいマリアージュ体験。講師は香港のマスターオブワイン・デブラ・メイバーグ女史。プロ伝授の中国料理と相性が良いワインの組み合わせルールをご紹介。