ワイン 新着記事一覧(16ページ目)

旨いピノ・ノワールを飲みたければ、南へと向かう？！　この国の最南端にあって、このブドウ品種で造るスパークリングそして赤ワインが旨い。

10年そして20年……年月を経たシャンパーニュは、色が、泡が、そして風味が違った！醸造家と共に試飲するヴーヴ・クリコのオールド・ヴィンテージ試飲をレポートする。

あなたも、きっとこの女性に会ったはず。マダム・クリコのポートレートで、セレブとアーティストが遊んじゃいました。うーん、この作品、面白い！見に行けなかったあなた、とくとご覧あれ。

ブリュンドルマイヤーと言えば、自然農法で調和の取れたワインを造ることで有名。彼の造る発泡性ワイン、熟成させるとこっくりと香ばしく、たまらないのだ……

腑抜けた店ばかりに通っていないか？大胆にして細心、軽やかで力強い……しなやかな獣のような料理を食べたければ、池袋の隠れた名店に行け。

甘い甘い、甘美なネクタアを飲みませう。婦女子の飲み物と侮ってはなりませぬ。通を気取って一口飲めば、杯は止まらない。いつの間にやらとろり、とろり……

本場の飲み方だよ、と言われるとつい納得してしまうあなた。それでは自分のワインが楽しめないことに、お気付きでしょうか？意外と気づかない、「ワインの本場」の真相。

たった一つのリキュールを白ワインに混ぜるだけで、こんなに甘美な飲み物が！究極のセクシーカクテル、キールの作り方を伝授。泡立つ「キール・ロワイヤル」もこのやり方なら驚くほど旨い！

「ワインを味見して表現するのは難しい」「素人には無理なんじゃないの？」と思っていないだろうか？この基本さえ押えれば、あなたもすぐに本格的なテイスティングができる。そのポイントをあげてみよう。

ボギーが眉間にしわを寄せながら恋人の瞳に乾杯し、ジェームズ・ボンドが美女と楽しむのは、シャンパン。いつも危なっかしい恋を成就させる立役者であり、勝利と成功を腹の底まで染み渡らせる酒だ。