紅茶 新着記事一覧(23ページ目)

紅茶研究の権威である角山榮先生がご執筆された『茶ともてなしの文化』についてお話を伺いました。世界で広く飲まれる茶。その共通の精神はただひとつです。

毎年2月になると開催されるテーブルウェア・フェスティバルは、訪れるたびに美しい器の数々や、テーブルセッティングで私たちを魅了してくれます。

１９世紀初頭から東洋の影響を受けて、イギリスではウィローパターン（柳模様）が陶磁器の柄として頻繁に用いられました。それに描かれた模様には一途な愛の物語があったのです。バレンタインデーに合わせてお届け。

フランス貴族の末裔であるマリナさんを冠したティーサロンのご紹介です。香り大国フランスのエッセンスたっぷりのお茶は100種類以上にも及びます。中でもブルボンローズを効かせた情熱の紅茶に注目してみました。

健康飲料の代名詞となったお茶。年末年始に鈍ったカラダを立て直すにはお茶が一番です。子供から大人まで手軽に長く続けられる健康茶でデトックス。

スコーンって膨らんだ裂け目が石のようにゴツゴツしていますね。スコーン発祥の地スコットランドにはただならぬ石が存在します。スコーンと運命の石についてのミステリー。

〈閉店〉　銀座松坂屋4階にあるベノアティールームではイギリス伝統のアフタヌーンティーを楽しめます。イギリスには無い、日本限定のティールームです。

イギリス人が死ぬまでに食べたいと選んだ食べ物ベスト50に、有名なティータイムメニューが入っています。紅茶と一緒に食べるのがベストなイギリスの定番メニューとは。

クリスマスには普段飲みなれた紅茶ではなく、ブレンドの優れた一品を選びたい。有名なティーブレンダーが間違いから完成させた優雅な紅茶をご紹介します。

一番奥の部屋にヴィクトリア時代のアンティークを展示する、市ヶ谷にあるミュージアム・ティールーム五番町。定番紅茶はミルクに合うものを選んでいます。