ラーメン 新着記事一覧(16ページ目)

青森や弘前を中心に焼き干しや煮干しを使ったご当地ラーメンと言っても過言ではないラーメンが存在する。しかもその歴史は古い。

北京都、具体的には福知山・舞鶴・宮津などにもおいしいラーメン店がある。

オールアバウト読者による「好きなラーメン店」人気ランキング発表！　おいしいラーメンを食べに食べつくせ！

鮎ラーメンという新境地開拓した店が夏向けメニューの「鮎涼ラーメン」（つけ麺スタイル）を発売。これがまた旨くて素晴らしい逸品である。

乾麺を使い、ダシを取らずに麺を茹でたお湯でスープを作るという、なんとも不可思議なラーメン「竹岡式」。これでお店が繁盛しているから面白い。しかもチェーン展開を始めた。

元町田二郎の店主が地元に帰って出した店が行列人気店に。そして今年、相模原と静岡にも出店。今、結構な勢いのある店である。

伝統的な麺料理があるところに「ラーメン文化」は育たない、と言われていた。長崎と言えば「ちゃんぽん」。旨いラーメンはあるのだろうか？

宮城県のあまり知られてない都市かも知れないがここにも行列店は存在する。今回は駅から歩いていける２軒を紹介したい。

地方都市シリーズ第三弾。今回は北海道の千歳市。ほとんどの人が飛行機から降り立つと札幌まで直行してしまう、そんな通り過ぎてしまう街、千歳にもある旨い店。

地方都市シリーズ第一弾。今回は福島県の須賀川市。そんなに大きな街ではないがそこには開店するとすぐに満席になる店が２軒あった。