日本酒 新着記事一覧(27ページ目)

福井は勝山の『一本義久保本店』が創業百周年を迎え、記念イベントが目白押し。創業当時のレシピで醸される『百年復刻酒』や『百万円豪華おせちプレゼント』があたるかも。告知はHP上で。

ご存知でした？「すき焼き」の旬が秋だってこと。本物のすき焼きは「松茸」が入ら」ないといけないのです。この「本物すき焼き」を、厳選した日本酒と一緒に堪能できる大人の店をご紹介。

行ってきました真夏の京都。今話題の料理屋や、友田がみっけた超おすすめ激ウマとり鍋屋さんとオシャレバーをリポート。伏見をはじめ京都は日本酒のメッカ。本当にうまいもん好きは必チェック。

お酒のウンチク漫画「レモンハート」で紹介された福井の『常山』。掲載後には問い合わせ殺到で今や幻化しはじめた逸品だ。なんと我が高校のお隣りで造られていたから驚き！

レストランでワインのラベルを下さいといって、はがしてわたしてもらった経験はない？これ日本酒でも利用できるのだ。オシャレなラベルホルダーの活用法伝授。

秋風が吹くこの季節だけの限定酒が「ひやおろし」。最近じわじわ人気のこの商品、特に高知司牡丹の『船中八策　ひやおろし純米原酒』は昔ながらの本格造りだ。

吟醸造りじゃないのに、華やかな果実の香りを持つお酒がある。低アルコールじゃないのに悪酔いしない。おまけに「癒し」の効果まで期待できる。生まれは京都の丹後。

埼玉県　天覧山の純米熟成酒『古天　一九九七』。ドイツやアルザスのワインボトルのようで、我がバーのカウンターに妙にしっくり。熟成酒らしいシェリーのような甘く香ばしい香りがほんのり。

ディープに楽しめる個性派の店が多い、阿佐ヶ谷。今回ご紹介するのは『善知鳥』（うとう）。青森の美味しいおつまみと、店主の選んだ旬のお酒を楽しめる、通好みの店だ。

最近めきめき人気急上昇、名古屋のお酒醸し人九平次。印象的な名前とラベル。『純米吟醸　雄町』を一口飲んだとたん、私は九平次に恋をしてしまいました。