日本酒 新着記事一覧(18ページ目)

まさに飲み飽きしないお酒とはこのお酒のこと。奈良県は吉野の酒蔵、北村酒造の「猩々」は、なめらかでいつまででも飲み続けられる味わいだ。

まだ雪の残る３月に、福井県永平寺のお膝元、松岡町(現永平寺町)の黒龍酒造にお邪魔した。わがふるさと福井の銘酒。人気の秘密がわかったぞ。

古くからある「うまさけ」という言葉は、なんと三重県鈴鹿の枕詞だった！　伊勢神宮と鈴鹿サーキットしか知らないなんて、お酒好きとしては失格だぞ。

ますます人気のカップ酒。カジュアルに楽しめるせいか、目を引く面白ラベルの銘柄が続々発売されている。ジャケ買いできるビジュアル系カップ酒を探してみた。

飛騨の地酒13蔵が、1合ボトルの13本セットとして発売された。飛騨を旅する気分で、蔵の味比べをしてみるのも楽しい。

みつけました！　私好みの酒器、そう、杯です。探していたんだ、こういうの。形、薄さ、口あたり、手に持った感じ、これですこれです。

限定2000本、720ｍｌで33600円！！の日本酒が発売された。使用米の産地でもある羽咋市の市長によりローマ法王に献上されたのだとか。蔵元は石川県金沢の中村酒造。その高貴なる味わいは？？

福島シリーズ最後は二本松の二大巨頭のひとつ「奥の松酒造」。伝統と革新で突き進む人気蔵の秘密と最新情報を探ってきた。友田も参加するイベント情報もあるよ。

桶仕込の日本酒はじめ、味噌、醤油など食品メーカーや桶職人の方々を中心とした『桶仕込み保存会』のイベントが開催された。消滅しかけている日本の伝統をアカデミックにとらえた集まりだ。

シリーズ４回目は福島県二本松市の大七酒造。「生もと造り」で人気の蔵元。新しい蔵＝社屋を訪ねてきた。人気の秘密をリポートしよう。