世界の名レストラン

美食の天国、台湾。中華料理、シーフード、新鮮フルーツ……、胃がいくつあってもたりない！と思えるほど、おいしいものにあふれています。今回は、そんな台湾でおそらく一番有名なレストランである点心の老舗、鼎泰豊（ディンタイフォン）をご紹介します。（※値段など最新情報を加筆・修正しました。2008/1）世界1...続きを読む

のんびりした雰囲気が心地よく、それでいてショッピングもグルメも大いに満喫できる、そんな絶妙なバランスがハワイの魅力。レストランの数も豊富なハワイでは、どこに行こうか悩んでしまうこともしばしば……。今回は、すこしオシャレして出かけたい大人のレストラン、Morton's,TheSteakhouse（モー...続きを読む

数ある香港のレストランのなかで最も人気のレストランのひとつ、ヨンキーレストラン。今さら？というくらい、有名すぎるほど有名なレストランですが、やはり香港を代表するレストラン、一度は紹介しないわけにはいきません！すべては一軒の屋台から始まった！ヨンキーといえばやっぱりこれ！名物、金牌焼鶏（ガチョウのロー...続きを読む

「恋をした、朝まで遊んだ、全世界に見つめられながら」というキャッチコピーでおなじみの映画、『マリー・アントワネット』。この映画のスイーツを監修しているのが、パリの老舗パティスリー「ラデュレ」です。今回は映画とラデュレの甘い魅力をたっぷりご紹介します。新感覚！『マリー・アントワネット』の魅力古いはずな...続きを読む

オランダやベルギーにもほど近い、ドイツはノルトライン＝ベストファーレン州の州都・デュッセルドルフ。悠々と流れるライン川、中世の佇まいをそのままに残す旧市街――おだやかで美しいこの街に、かのナポレオンも訪れた名店がありました。緑と川に囲まれた美しい街、デュッセルドルフライン川の脇の広い遊歩道は地元の人...続きを読む

2009/2/9～11まで東京で開催された世界料理サミット。前回紹介したエル・ブリ（エル・ブジ）のフェラン・アドリア氏をはじめ、グルメなら垂涎の料理を作る世界のトップシェフがその腕を披露しました。そのなかには世界ベスト10に数えられるオーストラリアのレストラン、テツヤズ（Tetsuya's）のシェフ...続きを読む

日本で大ヒットしている映画、『かもめ食堂』。フィンランドの食堂を舞台に繰り広げられる、のんびりとしたムードが魅力の映画。見ているだけでなんだか幸せな気持ちになれます。この映画のタイトルにもなっている『かもめ食堂』、実はフィンランドに本当にあるんです。【Index】地元の人々に愛されている、かもめ食堂...続きを読む

世界で最も予約が取れないレストランといっても過言ではない、スペインのエル・ブリ（エル・ブジ）。それを率いるシェフ、フェラン・アドリア氏の華麗なるテクニックが先日東京で開催された世界料理サミットで披露されました。予約できる確率は1/50以下！世界を魅了するエル・ブリ世界料理サミットで披露された一品、味...続きを読む

次々とレストランが登場し、そして一方では消えてゆく。そんな入れ替わりの激しいニューヨークのレストランシーンで、長いあいだトップを走り続けるレストラン『GRAMERCYTAVERN』（グラマシー・タバーン）。1994年以来かわらない人気を誇り、予約が取れにくいこのレストラン。実は予約を取らずにフラリと...続きを読む

映画の都、ハリウッド。世界中の人が集まるこの場所で、地元の人にも人気のおいしいレストランを見つけました。いざ、映画の都ハリウッドへこれを見れば気分はハリウッド！世界中の人がその名を知る、映画の都ハリウッド。山に掲げられたハリウッドサインは実際に訪れたことがない人でも、テレビや雑誌で一度は見たことがあ...続きを読む