スタイリッシュレシピ関連情報(2ページ目)

カルダモンは香りの王様と呼ばれ、清涼感あふれる甘美な香りと軽やかな苦味が特徴です。さつまいもの相性はとても良く、お菓子に使ったりしていたのですが、今回はスープの引き締め役として使ってみました。

プレパーティの小さなおつまみ3行レシピ。Kiriチーズは常備しておくと、様々に使えます。明太子、そぼろ鮭の瓶詰、フルーツジャム等と合わせて。Kiriは冷蔵庫から出したてでも柔らかいので、扱いやすい素材です。

プレパーティの小さなおつまみ3行レシピ。アボカドソースはパンに塗る他、棒状にカットした野菜のディップにも使えます。ビネガーを加えてオリーブオイルで薄めるとドレッシングに。

23時の晩酌のおつまみは、できるだけ簡単に美しく！ワインやビールに合うクリームチーズが主役。最近便利に売られているサラダ野菜ミックスも使い、色とりどりの野菜が入っているのでそれだけで豪華な印象。

プロヴァンスを代表するラタトゥイユ。普通は一口大に切った野菜を炒め煮にするのですが、今日はみじん切りにした野菜を使ってハートのセルクルで抜き、前菜風に仕上げてみました。

オーブンで野菜を重ね焼きしたものを、冷蔵庫で冷やして冷たいサラダにしました。夜のうちに焼いておいて、朝食にもオススメしたいサラダです。

真夏の日差し差し込む朝に。ブランチに。この季節なら、断然冷製がオススメ。セロリとピーマンとブルーチーズ。おとなっぽい素材の組み合わせをお楽しみください。

ジャスト150カロリーに収めたお夜食レシピ！たっぷりのおからときのこがおなかの満足度をup！主役のおからは豆腐と変わらない豊富な栄養と、高い食物繊維量。基礎代謝を上げて痩せやすい体内環境に整えてくれます。

メイン料理の付け合わせにもなり、少し多めに作るとこれだけでも簡単なブランチになる焼き野菜。塩辛いアンチョビが利いているので、ビールのおつまみにもgood！

ちょっと小腹の空いた夜中やブランチに最適のおかずサラダ。ツナ缶と卵が入るのでボリュームがありますが、夜中ならどちらかを省いてもOK。ドレッシングも手作りで簡単に。ボリューム満点なのでおもてなしにも。