野菜別の育て方

そら豆はプランターでも地植えでも育てられるソラマメの花■基本情報ソラマメ科／一年草学名：Viciafaba初夏の野菜の代表、ソラマメ。鮮度が落ちやすく、栽培地域も限られているため、旬の時期にしか味わえない野菜ですが、育て方は意外と簡単。「ソラマメがうまいのは3日だけ」と言われるほどの野菜ですので、是...続きを読む

人参はプランターでも地植えでも栽培可能人参は地植えが一般的ですが、プランターでも栽培可能です■基本情報セリ科/一年草学名:DaucuscarotaL.色どりが良く、サラダや煮物に活躍してくれるニンジン。ニンジンには大きく分けて3つの系統があります。一般的に出回っているニンジンは「西洋系」と呼ばれるも...続きを読む

＜目次＞ルッコラはプランターでも地植えでも育てられるルッコラの栽培スケジュール（春まき栽培・秋まき栽培）ルッコラの栽培で準備するものルッコラの種まきのポイントルッコラの手入れ（間引き1回目）ルッコラの手入れ（間引き2回目）ルッコラの収穫ルッコラにつきやすい病害虫ルッコラはプランターでも地植えでも育て...続きを読む

トマト栽培は家庭菜園の王道その木で完熟したトマトは糖度も高く、味も格別！「家庭菜園といえば、トマト！」というくらい、家庭菜園を始めた方なら、誰でも挑戦したくなる作物です。トマトは、畑でもプランターでも育てやすいので、ベランダ菜園にもおすすめです。また、スーパーなどで一般的に売られているトマトは配送の...続きを読む

きゅうりの栽培は初心者でも簡単！プランターでも育てられるきゅうりの栽培方法を解説！※種からはじめる場合は、地温が充分に上がる4月中旬以降からはじめますキュウリは初心者でも簡単に育てられます。キュウリ本来のみずみずしさを味わうには、もぎたてが一番ですので、身近なところで育てられる家庭菜園におすすめの作...続きを読む

ジャガイモの栽培方法・育て方ジャガイモは、春・秋の2回植えつけができる野菜です。春植えの場合と秋植えの場合では、植えつけ方法が若干異なりますが、栽培の基本は同じです。どちらも、植えてから3カ月程度で収穫でき、手入れもそれほど必要ありません。また、プランターや袋などでも栽培できるので、ベランダや屋上で...続きを読む

サツマイモの栽培に肥料はいらない？サツマイモは、暑さに強く、水や肥料なしでも生育できますサツマイモは、暖かい地域であれば、誰でも簡単に育てることができます。サツマイモの栽培には、おおまかに、年間の最高月の平均温度が22℃以上必要とされています。日本では、東北地方の標高700m以下のところまでが栽培可...続きを読む

ハイビスカス似たクリーム色の花を咲かせる独特の粘りが特徴のオクラは、アオイ科の植物で、ハイビスカスのような形をしたクリーム色の大きな花も楽しめます。東北アフリカ原産で、英語でも「okra」。もともと、世界共通言語のようです。発芽適温：25～30度、生育適温：28～30度と、気温の高い環境を好みますの...続きを読む

玉ねぎの栽培方法甘くてシャキシャキおいしい新タマネギの季節は初夏の頃。そのタマネギは、実は、9月に種まきされたものなのです。タマネギは、種をまいてから収穫までの期間がおよそ10か月間と、栽培期間が長い作物のひとつ。栽培期間が長くなればなるほど病害虫に侵される可能性が高くなり、手間もかかります。それだ...続きを読む

夏の料理に大活躍のナストマトと並んで家庭菜園に一押しのナス。焼きナスなどの和食はもちろん、中華やイタリアンなど、様々なジャンルの夏の料理に大活躍してくれます。中身のほとんどが水分といっても良いナス。土の成分が水に浸透し、それが吸い上げられ、実の味にダイレクトにつながっているようです。自分で育てたナス...続きを読む