おすすめ野菜のおかずレシピ(5ページ目)

ひよこ豆の食感がとてもやみつきになりそう！ 春巻きの皮でオシャレに巻きました。

ヨーロッパではおなじみの「leek（リーキ）」を使ったグラタンです。ベルギー在住中によく食べておりました。ねぎとカレーを使っているので体が温まる冬の料理です。

我が家の揚げ出し豆腐のトッピングに大根おろしと桜えびを使いました。色どりもきれいで、味も大根おろしと相性がよく、さっぱりとした仕上がりになりました。　　　　　　

すごく簡単なので、我が家の副菜によく登場しています。炒めることでごま油の風味がよく出ます。

ご飯を入れることで濃厚のグリンピースのポタージュスープが出来上がります。新玉ねぎの甘みと塩だけの優しい味のスープです。フードプロセッサーがなかったらミキサーにかけてお作り下さい。

さっぱりしている、ほんのり甘くて辛いサラダです。お肉料理などの付けあわせにおすすめ。

キャベツとホワイトソースの相性抜群！ ダイナミックなキャベツロールでボリュームもたっぷりあります。

柔らかすぎず、甘すぎないのがうち流黒豆です。少ししわが寄っていて、豆の味がして、噛みごたえがあるのが、子供のころから食べ続けている我が家の黒豆です。煮てから煮汁ごと小分けして冷凍しておけば、自然解凍でいつでもおいしくいただけます。

山形名物玉こんの醤油煮です。カロリーは調味料だけにしかありません。おいしいのでお腹いっぱい食べられますが、消化が悪いので食べすぎには注意しましょう。

お家で手軽に揚げじゃがを作れます。子供のおやつに、ビールのおつまみにどうでしょう！