おすすめ野菜のおかずレシピ(4ページ目)

普段サラダなどで頂くことの多いアボカドですが、熱を通すとコクがまして美味しいです。そんなアボカドと豆腐で作る、とっても簡単なポタージュスープです。

火を通したアボカドってトロリとして美味しいですよね。ピザ生地に乗せて焼いてみたところ、とても美味しかったので、レシピをご紹介します。

アボカドと豆乳で作るジュース。食欲が失せる夏でも気軽に栄養補給できます。美肌にもよさそうです。

アボガドの身を豆乳と一緒にミキサーにかけ、寒天でかためました。見た目もお洒落で、サラダ感覚で食べられます。

完熟したアボカドと豆乳でムースを作るととろーり生クリームみたいな濃厚さ。でも低カロリーでとってもヘルシー。おかずではなく、甘くしたおやつのムースです。

クリーミーな食感のアボガドは、森のバターとも言われています。というわけで、食パンに塗って焼いてみました。青臭さは、はちみつをかけると和らぎます。

発酵食品同士を合わせると意外なおいしさ。ヨーグルト味噌をアボカドときゅうりに和えてみました。1：1ではしょっぱいので、味を見ながら混ぜることをオススメします。

ミキサーで混ぜるだけの簡単スープです。火を使わないので、夏場も快適です。

アボカドとたまねぎのスライス、納豆を混ぜてサラダ風にしたレシピです。御飯にかけて食べるよりかは、そのままをスプーンですくって食べる方がおすすめです。

姫皮を適当に切ってわさび醤油であえるだけです。ワサビ醤油にあう蒲鉾も加えました。具だくさんのラー油をかけてもおいしかったです。