おすすめ野菜のおかずレシピ(10ページ目)

シンプルな調理法でも、炒める油と酒、香辛料の変化で多彩な味つけができます。あさりの酒蒸しのアレンジレシピを紹介します。

甘くてジューシー、そして、ピリッとした七味唐辛子がアクセント。お酒のつまみや箸休めにオススメのレシピです。

実家にいた頃、母がよく作ってくれた思い出の一品です。作り方はいたってシンプル。味もシンプルだからこそあきがこず、旬の時期に何度も作ります。

茹でた竹の子と豚肉と油揚げとシメジを酒粕と味噌で煮ます。甘味をつけないので、素材の甘味を感じることができます。