おすすめ野菜のおかずレシピ(6ページ目)

ほくほくのじゃがいもと肉味噌がとっても合います。この一品でご飯が進みます！

新じゃがを使ったそぼろあんをご紹介します。

新じゃがのペッパー炒めをご紹介します。コンソメとブラックペッパーの代わりにハーブソルトでも美味しいです。

炒めたタマネギではなくって、揚げたタマネギを入れるところです。香ばしいタマネギとレンズ豆の相性はぴったりです。

レンズ豆は短時間で調理でき、栄養もたっぷりなので良く利用します。皮なしのを使用。我が家で良く作るスープはカレー味を少し効かせ食べやすい仕上げです。

厚めに切った新たまねぎを、フライパンで焼くだけのシンプルレシピです。とろとろあまあまで、とっても美味しい大好きなレシピです。

青菜のごま和えを中華風のあじつけにします。野菜は、菜の花、春菊、三つ葉等の青菜や、いんげんも美味しいと思います。

明日葉にはカリウムやカロテン、ビタミン B 群などの成分が豊富に含まれています。その量はケール やほうれん草などと比較しても、ダントツで多いです。

白ネギをたっぷり入れて作った塩だれは、牛肉、ホルモン、豚肉、鶏肉、野菜、どれにもよく合ってさっぱりと食べられます。お好みでニンニクのすりおろしやすりごまを入れてもおいしいです。

白菜と肉団子を水を使うことなく、たっぷりの日本酒で煮ます。シンプルな味付けですが、日本酒の甘みが活きた煮物です。