グリーンピースのポタージュスープ

ご飯がポイント！ 濃厚ポタージュスープ

ご飯を入れることで濃厚のグリーンピースのポタージュスープが出来上がります。新玉ねぎの甘みと塩だけの優しい味のスープです。フードプロセッサーがなかったらミキサーにかけてお作り下さい。

材料

• グリーンピース　200g
• バター　大さじ1
• ご飯　大さじ5
• 牛乳　400cc
• 水　100cc
• 塩　小さじ1/2
• 新玉ねぎ　1個(スライスに切る)
• クラッカー　少々

作り方

1. お鍋にバター大さじ1を入れて新玉ねぎのスライスを入れ、焦がさないように炒めます。
2. 1. にグリーンピースとお水を入れて、グリーンピースが柔らかくなるまで茹でます。
3. 2. にご飯・牛乳・塩を入れてフードプロセッサーにかけます。
4. 3. を鍋に戻して温めて、器に盛ってクラッカーをかけて出来上がりです。