ヘルシー野菜料理(4ページ目)

甘くてホクホク。滋味豊かな百合根をシンプルにフリットで味わえる美味しいレシピをご紹介いたします。百合根のほくほくとした食感や優しい甘みをシンプルに味わえるフリットです。食べておいしい百合根。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

香ばしいパン粉をからめて、ほくっとカリフラワーを味わいましょ。

さつまいもの甘みと鶏肉のうまみをマスタードが引き合わせます。

旬の下仁田ねぎを干しえびの出汁の利いたスープ煮にしました。

ほっくりごぼうに胡麻風味のマヨネーズをからませました。箸休めにも、お酒のおともにも。

甘みがましておいしい白菜と豚バラ肉を使った鍋。びっくりするくらいごま油を入れますが、食べてみるとあっさり。シンプルなのにおいしくて箸が止まらなくなるレシピです。材料は豚バラと白菜とごま油、調味料だけの簡単レシピをご紹介します。

鮮やかな緑が目にもおいしいブロッコリー。しょうがのさっぱり風味でいただきます。

今回は、舞茸の炊き込みご飯レシピをご紹介いたします。きのこのなかでも香り高い舞茸を炊き込みご飯にしました。仕上げに胡麻油を加えて、香りとコクをプラスします。炊きあがったらすぐに混ぜるのがコツ。ぜひお試しくださいね。

透明感のある淡いみどりがキレイなひすいなす。だしでさっと煮ました。

ツンと鼻にぬける風味がおいしいからし漬け。今回は、きゅうりのからし漬けレシピをご紹介いたします。大人の箸休めやビールのおともにぴったりです。刺激的な味が良い人は早めに、マイルドな辛さがお好みの方は2、3日経ってからと、日ごとに変わる風味を楽しんで下さい。