料理のABC関連情報(27ページ目)

「麩」には色々様々な種類があるようです。今日紹介する「おしぶ」は、板麩や車麩と同じ焼き麩の仲間なのですが、他の麩とは明らかにコシが違ってます。

やわらかい春キャベツがたっぷり食べられる料理を紹介します。フライパン一個で簡単に作れますので、一人暮らしの方の朝食にも向きます。

新潟県村上市瀬波温泉にある岩船港鮮魚センターのおいしい干物を紹介します。珍しい鯛や鰊の丸干し、鯵の開きなど、新潟県村上市で出会った絶品干物です。

旬の食材を使ったヘルシーなお弁当3つ。「キャベツとハムとチーズの重ね焼き弁当」「韮玉子焼き弁当」「ヘルシーロールキャベツ弁当」

ご飯の上に、丸い大きなふわふわ蟹玉。その上にはとろ～り甘酢あん。子供の頃にあこがれた天津飯、作ってみれば意外に簡単！お手の物。

今日は、市販の唐揚げ粉を使って作る簡単なおつまみを紹介します。酒のおつまみの、とりあえずのひと品にどうぞ。

今日のお菓子は、栗の甘露煮とカボチャとパイシートを使って簡単に作った小さなパイ。金箔をのせて、ちょっぴりゴージャスに仕上げました。

【梅雨の季節のさっぱり簡単料理】レモン汁と塩コショウだけで調味した、あっさりさっぱりの茸ソテー。ジメジメ憂鬱な梅雨の季節にぴったりな5分で作れる一品。

ままごと遊びより簡単なお菓子作り。母の日に、パパと一緒に作ってプレゼント♪「えーっ!うそ?!」の後に、ふふっ、思わず微笑んでしまうおいしさ。

【お弁当特集パート３】2005年1月～最新のお弁当レシピをまとめて掲載。随時更新！