大阪のフレンチ(3ページ目)

大阪キタエリアに超新星レストランが誕生。お店は「なにわ橋(ライオン橋)」を渡ってすぐにあります。注)ユニッソン・デ・クールは閉店されました。阪本シェフは独立されて「オノウエ」をオープン。当記事はオープン当時の記事となります。ご注意くださいませ。水の都大阪。その名だたる名橋のなかでも「ライオン橋」と呼...続きを読む

永遠という名のレストラン大阪における「セントラルパーク」とも言える緑溢れる「靱公園」。春には桜も。注)2017年現在、「エテルニテ」は「laformed’eternite(ラ・フォルム・ド・エテルニテ)」と言う店名となり、奈良に移転されました。当記事は移転前の大阪時代の旧情報となります。晴れた日の昼...続きを読む

一期一会なひとときを場所は厚生年金会館の目の前すぐ。西大橋駅から歩いて数分。新町のランドマーク的存在とも言える厚生年金会館から、公園を挟んですぐ目の前に、今や大阪フレンチを語る上で欠かせない一軒の正統派レストランがあります。その名は「コンヴィヴィアリテ（Convivialite）」。安尾秀明シェフが...続きを読む

場所は老松通りにあるホテルの地下にあります。(注)2010年現在、「デビッド・セニア」は閉店しております。この記事は2009年時に取材した過去の記事です。********************************************************リニューアルといっても、外観や内装...続きを読む

注目すべき、新レストラン「ア・ラ・ルーシュ」の外観。場所は「あびこ」駅から徒歩すぐにあります。地下鉄天王寺より南へ下り、もう少しで堺市という大阪の最南端の町「我孫子（あびこ）」。活気にあふれる「あびこ中央商店街」のあるこのあたりは「キタ」に比べれば、庶民的ないわば「下町」と言えるでしょう。そんな我孫...続きを読む

関西最高峰のグランメゾンこの扉の向こうに非日常な空間が待っているのです。その昔、大阪は福島のホテルプラザは「食のプラザ」と称されるほど、大阪では美食の殿堂として鳴り響いた存在でした。中でもステファヌ・ランボー（現在は南仏の2つ星、ロアジスのオーナーシェフ）率いる「ル・ランデヴー」は、その象徴ともいう...続きを読む

ザ・ダイニング(閉店)。「THEDININGwithchef’stable」はホテル2Fにあります。(注)2010年現在、「ザ・ダイニング」は閉店しております。この記事は2009年時に取材した過去の記事です。**********************************************...続きを読む

大阪最高のレストラン「Hajime」の外観。お店は肥後橋駅からすぐのところにあります。水の都「大阪」の景観に中心的な役割を果たしているのが、中之島を挟んで流れる北の堂島川と、南の土佐堀川。JR大阪駅から四ツ橋筋をまっすぐ南下し、この土佐堀川に架かる肥後橋を渡ったところから南西に広がる区域は、良好な状...続きを読む

南森にオープンした新星ビストロランデヴー・デ・ザミの外観。場所は南森町エリアにあります。梅田の東隣りのビジネス街である南森町、通称「なんもり」。地下鉄南森町から西北に向かって5分ほど歩くと、ビルの谷間に忽然と緑豊かな「西天満公園」が現れます。この公園に面する、とあるビルには知る人ぞ知る室内楽サロンが...続きを読む

大阪テロワールをコンセプトにしたビストロが誕生ブリーゼタワーの設計はクリストフ・インゲンホーフェン氏ブリーゼブリーゼのマスコットキャラクター「ブリCH」。注)「ル・コントワール・ド・ブノワ」は2014年10月に閉店しました。この記事は2008年当時に発信された過去記事となります。ザ・リッツ・カールト...続きを読む