大阪のフレンチ

淀屋橋にグランドメゾンが誕生！「プレスキル」「プレスキル」は山梨県にある「まるき葡萄酒株式会社」が手掛けるグランドメゾン。今、大阪のグルメシーンにおいて注目すべきエリア「淀屋橋」は、昔から文化や伝統を感じさせる街の空気があります。目の前にあるクラシックな「淀屋橋」を始め、徒歩数分内にある日銀大阪支店...続きを読む

谷六に新店「前芝料理店」が誕生！幅広のカウンター席大阪様式の町家や近代建築も多く残り、付近には古民家を改装したカフェや画廊やブティックも散在し、古き良き時代の雰囲気が今も残る「谷町六丁目」エリア。「谷町」というだけあって大阪には珍しく起伏の多い地形の街ですが、そんな坂道の途中に誕生したのが本日ご紹介...続きを読む

7代目料理長が就任した新生「サクラ」7代目料理長を迎えたフランス料理サクラ「大阪で格調高い正統フレンチは？」と訊かれて、私が真っ先に思い浮かぶレストランがホテルニューオータニ大阪18階にあるフランス料理「SAKURA(サクラ)」。その「サクラ」のシェフとして、トゥールダルジャン東京のエグゼクティブシ...続きを読む

大阪に次世代フレンチ「リベルタス」誕生「リベルタス」の外観梅田から東へ歩いてたった10分程のところに下町風情を残す街「中崎町」があります。一歩足を踏み入れると路地や長屋が昭和にタイムスリップしたような気分にさせてくれる貴重なエリア。その中崎町に、今年7月5日、1軒の個性溢れるレストランが誕生しました...続きを読む

大阪に超新星フレンチ「アニエルドール」、誕生アニエルドールの外観フランスの南西部、スペインとの国境に近いフレンチバスク地方の山の中にポー(Pau)という町があります。ノルマンディーの一つ星レストランで少し働いたあと、日本人観光客にはほとんど知られていないこの山バスクの町の地産地消レストランを選んで本...続きを読む

大阪に新星フレンチ「ディファランス」誕生うつぼ公園の近くには飲食店が数多い大阪市西区にある靱(うつぼ)公園は四ツ橋筋からなにわ筋を越えてあみだ池筋まで達する東西に細長い公園。四ツ橋筋側から公園に入ると、厳しい残暑の日差しを遮ってくれる見事なケヤキ並木が続き、右手にはバラ園。まるで軽井沢かヨーロッパの...続きを読む

西天満にあるフレンチの新星「ラボンヌターシュ」「ラボンヌターシュ」の外観ここ数年の間に質の高いレストラン/和食店の新規出店が相次いでいることで目が離せなかった北区西天満の老松通り界隈。ここ一年で私が記事で発信した店だけでも「老松喜多川」、「イザイ」、「ピグレコ」と、新店ラッシュの勢いは留まることなく...続きを読む

コンテンポラリーフレンチ「Pierre(ピエール)」グランフロント大阪大阪でも再開発著しい梅田界隈。中でももっとも話題になっている施設が「うめきた」エリアに誕生した「グランフロント大阪」。ファッション、グルメ、オフィス、ナレッジキャピタル等々、様々な施設がA、B、Cと3つに分かれたエリアに入っており...続きを読む

復活！アキュイールからポワン(Point)へ移転後の店名は「ポワン(Point)」注)「ポワン」は2017年9月から休店されています。当記事は休店前の記事となります。大阪駅からたったひと駅西側の福島区界隈は、再開発で進化し続ける大阪駅キタエリア界隈とは違い、一歩足を踏み入れると昭和の大阪の下町情緒が...続きを読む

老松町にフレンチの新店「イザイ」「イザイ」の外観これまでも何度も御紹介している中之島の北岸に位置する西天満「老松町」。多くの古美術店がひしめき、春と秋には「老松古美術祭」も開催されるなど、大阪でも古き佳き時代の美と文化の香りに浸れる大好きな界隈です。この街が醸し出す雰囲気に魅かれてか、水準の高い料理...続きを読む