ビール関連情報(2ページ目)

ビールって料理に似ているなぁ、とよく思います。たとえばカレーライス。一見シンプルで、使う材料も大差はないはずなのに、レシピや作り手次第で出来上がるカレーの味わいはバラエティ豊か。タイカレーやインドカレーとなると、全く違った料理のよう。ビールも、原料はいたってシンプルですが、出来上がるビールの風味は実...続きを読む

1853年のペリー来航で日本に入ってきたといわれるビール。産業として国産ビールが醸造されるようになったのは、明治3年（1870年）のスプリング・バレー・ブルワリーの創業が始まりです。鎖国に終わりをつげ、開港してからの日本で飲まれていたビールは、当然、すべてが輸入品。今回は、文明開化の花咲く明治時代に...続きを読む

アメリカのビールでは、バドワイザー、ミラー、クアーズが世界的に有名ですが、その他にも魅力的なビールがたくさんあるんですよ。今回は、ファミリーの伝統と歴史を現代に蘇らせた、ボストンの若き醸造家の造った味わい深いビール、「SamuelAdamsBostonLager（サミュエル・アダムス・ボストン・ラガ...続きを読む

「ビール」と聞いてイメージする風味や色合いは？今回は、私達のビールのイメージそのものルーツにあたる、チェコのビールをご紹介します。「とりあえずビール！」で出てくるピルスナー「ビール特有の苦味に、爽快感のある喉越し、きれいな淡黄金色のビール」そう、私達が居酒屋や焼き鳥屋さんで、「とりあえず、ビールと枝...続きを読む

この記事はAllAbout編集部が作成しました近づく夏にピッタリ！氷点下の世界を味わうビールが日本初上陸温暖化の影響か、近頃は春の到来とともに衣替えが必要なくらい、温かい日々が続きます。夏、その前の梅雨を待たずして最高気温が夏日を記録することも少なくありません。四季のある日本です、暑い季節には暑い季...続きを読む

今年も屋外で飲むビールが美味しい季節がやってきました！開放感に満ちた夏、開放感たっぷりの屋外、そこに仲間が加われば、ビールは美味しさも倍増します。ひとり飲む、縁側でビール、なんて乙な楽しみ方もありますが、屋外でビールといえばやっぱりビアガーデン。ビアガーデンといえば、みんなでワイワイが基本ですよね！...続きを読む

2007年6月2日、国内最大規模の地ビールのコンテスト「ジャパン・アジア・ビアカップ」が東京で開催されました。60社160銘柄のビールが審査され、20のカテゴリーで51銘柄のビールが入賞。6月17日に東京恵比寿で開催された「ジャパン・ビア・フェスティバル」で授賞式が行われました。暑い季節が訪れるとと...続きを読む

ストレートに表現するのはちょっと照れくさい、お父さんへの「ありがとう」の気持ち。そんな気持ちを伝えるのに格好の「父の日」が今年もやってきます。今年の父の日は、6月17日(日)。日頃の感謝の気持ちを、今年は「ビール」にたくしてみませんか？普段は日本のビールが中心だというお父さんに海外ビールを贈ってみる...続きを読む

爽やかでフルーティなベルジャンスタイルのホワイトビールは、夏に向かう季節や暑い夏にぴったり。今回ご紹介するのは、「日本で一番人気のあるベルギービール」と言っても過言ではない「ヒューガルデン・ホワイト（HoegaardenWhite）」。世界でも高い人気と圧倒的なシェアを誇るホワイトビールです。ベルジ...続きを読む

ビールの世界を広げるには、実際に飲んでみるのが一番。今回は、ガイドが普段行っている比較テイスティングの方法についてご紹介します。友達や家族と楽しみながらできる、シンプルな方法ですよ。ビールでもテイスティングが行われていますテイスティングと聞くと、ワインを思い浮かべますが、ビールにもテイスティングがあ...続きを読む