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クラフトビールとはどんなビールなのか、ご存知ですか？ 最近目にする機会が増えているけれど、具体的に、大手のビールや地ビールとの違いがわからない……という方も多いのでは。一体、どんなビールがクラフトビールなのか、その定義を書いてみます。

最近、ビール好きに人気の「セッションIPA」ってご存知ですか？ アメリカではもちろん、日本のクラフトビールメーカーも続々と醸造している新しいビールのスタイルのことなんです！

こんなビールの飲み方はいかがですか？ 主役はビールですが、友達・恋人同士・夫婦・家族で楽しめるビールの時間と空間です。翌日仕事がない日に、ぜひ一度お試しを。ビールの世界が広がりますよ！

今回紹介するビールはデュベル トリプルホップ。やや強めの発泡で、きめ細かい泡が生まれます。色は黄色身の強いクリアなゴールド。厳選したホップを使い、年度別で醸造する限定ビールで、ホップの苦味と香り、クリアな甘さの余韻が美味しいビールです。少し甘めの料理と合わせて、ホッピーな味わいを際立てて。

家で飲むビールよりもお店で飲むビールの方が美味しいと感じたことはありませんか？美味しさが違う3つの理由や、そもそも「美味しいビール」の定義とは何かを解説します。

1杯目はヒューガルデン ホワイト。スパイスの爽やかな香りとホップの控えめな苦味、小麦の甘さが優しく尾を引きます。クリームを使った料理との相性はとても良いので、ベルギーの郷土料理をアレンジして合わせてみては

今回紹介するビールはオルヴァル。ワロン地方ルクサンブールグ州にあるオルヴァル修道院のトラピストビールです。甘さのないドライな味、透明感の少ない、オレンジ掛ったブロンドビールです。数あるベルギービールの中でも孤高のビールです。

羽田空港だけで販売されているクラフトビール「羽田スカイエール」をご存知でしょうか？ ふんわりとした上品な香りが心地のいいエールスタイルのビールです。搭乗前のリラックスにもオススメです。

ビールの評価基準のひとつにドリンカビリティというものがあります。好みのビールを探す時、ドリンカビリティも考えて探してみるものいいかもしれません。

家に帰る途中にちょっと一杯飲みたいとき、遅い晩ご飯を食べたいとき、誰かと話したいとき……、そんなときに重宝する「行きつけのお店」。今回はおひとりさま必見の「行きつけのお店の作り方」をご紹介します。