イタリアンの基本関連情報(6ページ目)

RicetteItalianeイタリアンレシピニョッキレシピvol.2GnocchidiZuccaallaSalviaカボチャのニョッキ旬のカボチャを楽しむならニョッキで！10月に入るや否や、スーパーのエントランス、お花屋さん、ショーウインドーなどがハロウイーン色に染まるようになってきた日本。これに...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピSecondoPiattoセコンドピアットのレシピCotolettadiMaialeallaPuttanescaポークソテープッタネスカ風トマト、ケイパー、オリーブはイタリアンのお助けアイテム！オリーブのスライスとケイパーパスタまではなんとかできたけれど...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピリメイクイタリアンvol.4PappacolPomodoroトマトのパッパトスカーナを代表する郷土料理トスカーナ州はフィレンツェ出身の友人のフェデリーカが、我が家へランチをしに遊びにきた時のこと。夫が、「トマトのパッパってよく食べていたの？」という質問を...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピRicettadiMelanzaneナスのレシピSpaghetticonMelanzane,Pomodoroebasilicoナスのトマトソーススパゲッティ今が旬のナス。日本の長ナスにくらべ、イタリアのナスは、どちらかというと米ナスタイプ。ぽっくりと太っ...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピRicettadiPolloチキンのレシピPolloinUmidoボイルチキンとチキンブロードイタリアンの粗食料理は万能素材に変身！非常に見かけは不格好かもしれません。「こんなお料理は作りたくないわ！」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、是非試してみ...続きを読む

本格シチリア料理レストラン@西麻布RistoranteLeSalineリストランテレサリーネニーノは2006年4月に乃木坂ダ・ニーノにて新しいレストランに移転しました。下記情報は2005年9月のもので、現在、ニーノはこちらのレストランにはおりません。あのニーノが独立しました！オーナーシェフLenti...続きを読む

ピアディーナ専門カフェ@青山一丁目CafePiADiNAカフェピアディーナあのジョルジョが帰ってきました！イタリアレストランが好きで、都内の話題のイタリアンはほとんど行ったわ、という方は特に必見ですが、いまはなき高級店で、それこそ客単価2万円は下らなかったという青山のエルトゥーラのチーフカメリエーレ...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピRicettadiZucchiniズッキーニのレシピLasagnetteconProsciuttoeZucchiniズッキーニとハムのラザニエッテ簡単オシャレなラザニア料理板状のパスタラザニアラザニアのパスタと聞くと、ボロネーズソースとベシャメルソースと...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピRicettadiCaroteニンジンのレシピCaroteInUmidoニンジンのワンディッシュイタリアの子供は「ニンジン大好き！」イタリア人の子供達はこぞってニンジンが大好き！もちろん我が家の娘も、この料理に限ってニンジンが大好きです。子供の頃、ニンジ...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピ素材長もちシークレット＠マンマの知恵袋vol.1フレッシュバジリコの保存方法欠かせぬハーブバジリコの使い方イタリア料理に欠かせない素材バジリコ。日本の食卓で私達が使う場合、イタリアン以外に使用することがありますでしょうか？となると、せっかく買っても使い切...続きを読む