その他の病気の療養食・食事療法

ガイドが栄養士として働いているアメリカでは、糖尿病の合併症として胃不全麻痺が増えてきています。アメリカで問題となる慢性病は、残念ながら日本でも増えてくる可能性があるので、予防の願いも込めて紹介したいと思います。胃不全麻痺の症状には、みぞおちの痛み、お腹の張り、食欲低下、GER（胃食道逆流症）、下痢、...続きを読む

貧血とは貧血は、血が薄くなった状態です。血液の中の赤血球や、赤血球に含まれるヘモグロビンが少ない状態です。ヘモグロビンは血液にのって体全体に酸素を運びます。貧血になって体に酸素が十分に行き渡らなくなると、疲労・動機・息切れなどを起こします。貧血のリスクがある人は、ダイエットをしている人、ベジタリアン...続きを読む

栄養に関する情報は日々変わりますが、最近大きな変化を見せているのが、食物アレルギーの対応策。これまではアレルゲンになりやすい食物の摂取タイミングを遅らせるという方法や、食物アレルギーがある場合はアレルゲンの除去を継続するといった「避ける」方法が主流でした。最近では「避けない」方法に関する研究が活発に...続きを読む

最近物忘れがひどくなってきたと感じる人はいませんか？日頃から頭を使うのも大切ですが、栄養と記憶力には関連性があることが報告されています。バランスの悪い食生活は、物忘れを促進することもあります。特に年配者ではこの傾向が顕著で、栄養素不足で脳がきちんと機能していないのに、認知症と勘違いされてしまうほどの...続きを読む

なんで毎日だるいんだろう…疲れやすい……と日頃から感じている人は多いようです。「もう年だから…」など何かのせいにしてませんか？毎日の食生活も疲れやだるさに関係しています。食生活を少し工夫することで、体の持つ活動のパワーを改善することができます。食生活のポイント特に女性に不足しがちな鉄分、しっかり取れ...続きを読む

不眠は多くの人が経験する症状で、性別に関わらず年齢とともにその数は増えていくと言われています。不眠の最大の理由に精神疲労とストレスを挙げる人が多いようです。何時間眠らなくては不眠という決まりはなく、本人が十分でないと感じれば不眠です。4時間眠れば十分な人もいれば、10時間必要な人もいます。今日もまた...続きを読む

ストレス・喫煙・におい・食べ物などが頭痛の引き金となります。これらの引き金により、血管・神経回路・脳内物質に影響を与え、痛みを引き起こします。ストレスがあるときだけではなく、ストレスから開放されたときにも頭痛になりやすく、帰宅後や週末に頭痛がみられることもあります。ストレスから開放されることで頭痛が...続きを読む

食物アレルギーの管理は大変なものです。ガイドも1人目の子供は8ヶ月の時にアレルギー反応を起こすようになりましたが、2歳を過ぎた頃から見えられなくなりました。2人目の子供も何らかのアレルギーが疑われる状態で、食物アレルギーは個人的にも臨床栄養士としても切っても切れないトピックです。2011年10月に米...続きを読む

体に悪いとは分かっているけど改善できない…。日本人の死亡率の第3位であり、助かっても後遺症が残ることが多い脳卒中。自分で管理が可能な場合も多いのがこの疾病の特徴です。避けられない場合があるのも事実ですが、長年リスクを抱えていながら改善策をとらなくても、脳卒中になってしまうと、「突然…」、「なぜ私が…...続きを読む

本人も周りも辛いPMS…月経前症候群（PMS）は女性特有の症状で少なくても80％以上の人が経験したことがあるといわれています。生理の1～2週間前から始まり、月経開始と同時にその症状がなくなります。PMSの原因ははっきりしていませんが、月経サイクルのホルモンの変化と関係しているといわれています。精神的...続きを読む