おすすめアジア料理店

東京でも珍しいウズベキスタン料理がオープン先日、ワタシは都内で営業していたチュニジア料理店「イリッサ」「ハンニバル・ドゥ」「サハラ」が軒並み閉店したとの知らせを受け、何だかとても寂しい気持ちになっていた。東日本大震災直後から、各国料理店で働く在日外国人が次々と帰国し、各国料理店は一時どうなることかと...続きを読む

多民族国家マレーシアの料理は無限大マレーシア料理と聞いて、即座に思い浮かぶ料理はあるだろうか。思い浮かんだら、あなたはマレーシア料理通ですね！多くの方は、なかなか思い浮かばないのではないだろうか。それは無理もないこと。同じ東南アジアに位置するタイやベトナムに比べて、日本ではマレーシア料理店の数が圧倒...続きを読む

古くから他国との交易が盛んだったカンボジアベトナム、ラオス、タイと隣接し、古の頃から陸路や海路を経て、インドやローマ帝国とも交易があったといわれるカンボジア。カンボジアといえば、世界遺産に登録されるアンコールワットが有名だが、この建築物が造られたのは、クメール王朝が栄えた時代。クメール王朝とは、当時...続きを読む

モンゴルにはふたつの地域があるモンゴル料理の王道「チャンスンマハ」。まずはこの料理を食べてみよう！残念ながら、ここ2～3年の間に、東京のモンゴル料理店が軒並み閉店。現在営業しているのは、ほんの数軒のみとなってしまった。羊好きとしては、実に残念なことである。モンゴルとひとことでいっても、「モンゴル人民...続きを読む

多民族国家が生みだす魅惑の料理シンガポール料理の代表格「海南鶏飯（チキンライス）」残念ながら、「シンガポール料理を食べに行かない？」という方は、まだまだ少ないとは思うが、“海南鶏飯（ハイナンチーファン）”の人気により、シンガポール料理に興味がある方は意外と多いのではないだろうか。なかでも、各国料理店...続きを読む

クメール料理はひと皿のなかに野菜やハーブがたっぷり！カンボジア（クメール）料理は、タイ料理ほど辛くない。しかも、ひと皿のなかに野菜やハーブ類がたっぷりと入っているため、食べた後は身体がすっきり。さらには、比較的良心的な価格で料理が愉しめるときている。もうこれは、行かずにはいられない？！野菜、ハーブ、...続きを読む

池袋にウイグルの家庭料理を食べられる店が出現！※2011年4月閉店しました。2010年4月末、関東では数少ないウイグル料理店がオープンした。ウイグル料理店というと、関東では都心部から少し離れた場所にしかなかったが、今回ご紹介する「ローラン」が佇むのは、池袋。北口から人通りの少ない道を6、7分歩き、道...続きを読む

“オープンしてしばらくは閑古鳥が鳴いていました…”2005年9月1日、学生が多く行き交う水道橋の一角に、「シンガポール文化の発信地になりたい」そんな想いを胸に、1軒のシンガポール料理店「シンガポール海南鶏飯」をオープンさせた人々がいた。シンガポールへの情熱を語る櫔原さん。「オープンしてから2、3ヵ月...続きを読む

ユニークな食イベントが満載イベントで出された代表的なシンガポール料理の盛り合わせ。手前からチキンライス（3種類のソース付）、サテー（鶏肉の串焼ピーナツソース）、チリカンコン（空芯菜の海老味噌炒め）2010年は、シンガポール料理に注目したい！というのも、2010年はシンガポール政府観光局の東京オフィス...続きを読む

活きたマッドクラブを週3日空輸「ホテルパシフィック東京」が2010年9月末で休館。品川は高輪口にそびえ立つ、同ホテルの突然の知らせには、実に驚かされた。駅から程近いという好立地、しかも新幹線が品川に開通するようになり、客足も増えたであろうはずなのに、どうして…？理由は老朽化等、なのだとか。なるほどね...続きを読む